Lato to czas, kiedy chcesz odpocząć, rozpieścić rodzinę pysznymi daniami, w tym grillem na grillu. Jeśli jesteś miłośnikiem ryb, spróbuj pysznych steków z łososia lub pstrąga z grilla.
Proces gotowania steków rybnych z grilla
Do grillowania na grillu najlepiej wykorzystać tłuste ryby, steki z łososia i pstrąga są pyszne. Wybierz duże okazy - będą najbardziej soczyste.
Będziesz potrzebować:
- ryba 1 kg;
- sok z połowy cytryny;
- śmietana 20% tłuszczu 200 ml;
- przyprawa do kebabów lub wszelkich przypraw;
- cebula 2 głowy;
- Sól.
Obierz rybę, opłucz i pokrój w steki - grubość każdego kawałka powinna wynosić co najmniej 1,5 cm, w przeciwnym razie danie okaże się suche i nie dość smaczne. Umieść pokrojone warstwy łososia lub pstrąga na głębokim talerzu.
Cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie i dodać do ryby. Wlej sok z połowy cytryny. Zasadniczo możesz użyć soku z pomarańczy lub limonki, w zależności od upodobań smakowych. Umieść cebulę w rybie.
Dodaj do śmietany przyprawę do kebaba lub przyprawy, które najbardziej lubisz. Nie zapomnij o soli, ale pamiętaj, że specjalne przyprawy sprzedawane w torebkach mogą już ją zawierać.
Do miski z rybą i cebulą wlej przyprawioną śmietanę. Dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę - tym razem wystarczy. Możesz przygotować grill, posmarować grilla do pieczenia steków.
Gdy wszystko będzie gotowe, a ryba marynowana, steki połóż na ruszcie i smaż na rozżarzonych węglach przez 7-10 minut. Nie zapomnij się odwrócić. Gotowe steki podawaj z sałatką ze świeżych warzyw.
