Kuchnia francuska słynie z elegancji i niepowtarzalnego wykwintnego smaku. Właśnie taki wyrafinowany smak mają francuskie steki. Wołowina, pomidory i cebula polane serem to połączenie, które sprawia, że to danie jest tak pyszne.
Składniki:
- Wołowina - 500 g;
- Czosnek - 1 ząbek;
- Cebula-rzepa - 1 sztuka;
- Pomidory - 2 szt.;
- Ser twardy (w razie potrzeby można zastąpić ser topiony) - 100 g;
- Majonez z oliwek - 4 łyżki;
- Zieloni - pęczek;
- Sól i pieprz;
- Olej roślinny niezbędny do smażenia.
Przygotowanie:
- Zacznijmy od przygotowania mięsa mielonego. W tym celu zmiel wołowinę z posiekanymi ziołami i obranym czosnkiem lub przetwórz w robocie kuchennym. Do gotowego mięsa mielonego wrzuć pieprz i sól, możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Zamieszaj miksturę.
- Z powstałego mięsa mielonego uformuj okrągłe kotlety. Wielkość steków zależy bezpośrednio od chęci, jednak optymalne będą kotlety o średnicy 7-8 centymetrów.
- Następnie należy usmażyć steki na rozgrzanym oleju słonecznikowym. Kotlety muszą być smażone z obu stron. Kontynuuj procedurę, aż utworzy się na nich złota, piękna skorupa.
- Następnie musisz przygotować warzywa. Umyj i obierz dużą cebulę, a następnie posiekaj w krążki. Umyj duże czerwone pomidory i pokrój w krążki.
- Wybrany ser należy pokroić na kawałki, muszą być małe i cienkie. Jeśli jest to wygodniejsze, ser można zetrzeć.
- Usmażone rumiane steki połóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Na każdy kotlet wlej kilka kropel majonezu, a na wierzch nałóż krążki cebuli, na wierzch krążki pomidora. Na samym szczycie francuskich steków powinny znajdować się plastry sera.
- Doprowadź posiekane steki do pełnej gotowości w piekarniku w temperaturze około 180 stopni. Czas pieczenia około 15 minut. Najważniejsze to stopić ser na stekach.
