Toskańska zupa pomidorowa to jedna z włoskich potraw. Przygotowanie zajmuje czterdzieści minut. Okazuje się bardzo smaczny, satysfakcjonujący i oryginalny.
Czy to jest to konieczne
- Będziemy potrzebować:
- pomidory - 1 kilogram
- czerwona papryka - 2 sztuki
- cebula - 120 gram
- woda - 1 litr
- jajka - 4 sztuki
- biały chleb - 200 gram
- Parmezan, oliwa z oliwek – po 50 gram
- jedna łodyga selera
- pieprz, sól - dla każdego
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć trochę na oliwie, dodać paprykę (pokrojoną w paski).
Krok 2
Pomidory obrać, pokroić w kostkę, seler pokroić w plastry, wszystko usmażyć razem z cebulą i papryką. Gotować razem przez około dziesięć minut, przykrywając pokrywką.
Krok 3
Teraz włóż warzywa do rondla, zalej gorącą wodą, solą i pieprzem, gotuj przez piętnaście minut.
Krok 4
Parmezan zetrzyj na dużej tarce, ubij jajkami kurzymi, dodaj do zupy.
Krok 5
Biały chleb pokroić w plastry, usmażyć – plastry powinny nabrać złotego koloru, dodać do miseczek toskańskiej zupy pomidorowej. Smacznego!
