Wszystkim miłośnikom karmelu polecamy przygotowanie deseru „Kremowo-Karmelowego”, który okazuje się niesamowicie smaczny!
Czy to jest to konieczne
- - mleko o normalnej zawartości tłuszczu - 250 mililitrów;
- - cukier - 50 gramów;
- - jedno jajko;
- - dwa żółtka;
- - jedna laska wanilii;
- - masło.
- Do karmelu potrzebujesz:
- - gorąca woda - 100 mililitrów;
- - cukier - 100 gramów.
Instrukcje
Krok 1
Zagotować mleko z pulpy waniliowej. Pozwól mu parzyć przez dziesięć minut.
Krok 2
Cukier karmelizować na średnim ogniu w rondelku z dość grubym dnem, wlać gorącą wodę, rozpuścić w niej karmel, dusić na średnim ogniu do uzyskania syropu.
Krok 3
Wymieszać żółtka i jajko z cukrem (nie trzeba ubijać!), wlać ciepłym mlekiem cienkim strumieniem, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4
Formy ognioodporne posmarować masłem. Posmaruj je karmelem, a następnie mieszanką mleka jajecznego. Przykryj foremki folią, umieść w głębokiej blasze do pieczenia, którą należy napełnić wrzątkiem do środka foremek. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na czterdzieści minut. Gotuj w 150 stopniach.
Krok 5
Wyjmij foremki z wody, ostudź, schłódź w lodówce. Przejedź czubkiem noża wzdłuż krawędzi foremek, wylej zawartość na talerz. Deser „Kremowy Karmel” jest gotowy do podania!
