Naleśniki to tradycyjne rosyjskie jedzenie. Po podaniu ich na stole nakarmisz rodzinę pysznym i satysfakcjonującym daniem. Są również odpowiednie na świątecznym stole. Upiecz cienkie naleśniki według jednego z przepisów i przekonaj się sam.
Czy to jest to konieczne
-
- Przepis numer 1:
- 4 jajka;
- 200 g mleka skondensowanego;
- 100 g oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- ocet winny;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- 1 litr kefiru;
- mąka.
- Przepis numer 2:
- 2 jajka;
- 2 łyżki cukru;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- 0,5 litra kefiru;
- 2 szklanki wody;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- 2 szklanki mąki.
Instrukcje
Krok 1
Przepis numer 1
Rozpuść 100 g masła, nie pozwalając mu się zagotować.
Krok 2
W głębokiej misce wymieszaj 4 jajka z 1 łyżeczką gazowanej sody i 200 g skondensowanego mleka, aż będą gładkie.
Krok 3
Do jajek i mleka skondensowanego dodać roztopione masło i 1 litr kefiru. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 4
Wlej mąkę do płynnej bazy ciasta, aby przypominała gęstość kefiru. Wlej do ciasta 2 łyżki oleju roślinnego.
Krok 5
Na żeliwną patelnię do naleśników wsyp 1 cm warstwę soli, podgrzej patelnię i podgrzewaj sól przez 10-15 minut. Następnie wyrzuć sól i wytrzyj patelnię serwetką.
Krok 6
Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego.
Krok 7
Wlej porcję ciasta na patelnię, rozłóż równomiernie na patelni i upiecz naleśnik z obu stron na złoty kolor.
Krok 8
Ułóż gotowe naleśniki na talerzu w stosie i podawaj na gorąco.
Krok 9
Przepis numer 2
W rondelku wymieszaj 1 szklankę wrzącej wody z 0,5 litra kefiru i 1 szklanką zimnej wody. Dopraw miksturę solą do smaku.
Krok 10
Dodaj 2 szklanki mąki i dobrze wymieszaj mikserem. Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego do ciasta.
Krok 11
Ubij 2 jajka i 2 łyżki cukru pudru. Do mieszanki dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej topless i wlej wszystko do ciasta.
Krok 12
Dobrze wymieszaj ciasto i upiecz cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni, w razie potrzeby dodając olej roślinny.
Krok 13
Tak przygotowane naleśniki podawać z czerwonym kawiorem, miodem, dżemem, śmietaną, cukrem, czerwoną rybą. Możesz je nadziać dowolnym nadzieniem.
Smacznego!
