Maslenitsa jest tuż za rogiem, co oznacza, że czas pomyśleć o zrobieniu naleśników - słodkich, delikatnych i bardzo smacznych, które pasowałyby do każdego gustu.
Czy to jest to konieczne
- - Mleko (świeże lub jogurtowe) - 0,5 l;
- - Jajka - 3 sztuki (lub 4 jeśli małe);
- - Mąka pszenna - 1, 5 łyżek;
- - Cukier - 2-3 łyżki. łyżki;
- - Olej roślinny (lub roztopione masło) - 1-2 łyżki. łyżki;
- - Sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wbij jajka do miski, dodaj cukier i sól. Ubij wszystko trzepaczką, aż pojawi się gęsta biała piana. Pozostaw na 5 minut. Pokonaj ponownie.
Krok 2
Do tej samej miski wsypać mąkę pszenną, dobrze wymieszać.
Krok 3
Ciepłym strumieniem wlać ciepłe mleko, rozbijając pojawiające się grudki (najlepiej w ogóle nie powinno). Dodaj oleju. Rezultatem powinno być ciasto podobne w konsystencji do gęstej śmietany.
Krok 4
Teraz należy wziąć patelnię, nastawić ją na gaz i dobrze rozgrzać. Posmaruj olejem obranego i przekrojonego na pół ziemniaka lub specjalnej szczotki.
Krok 5
Lekko przechylić patelnię i wylać na nią chochlę ciasta, tak aby równomiernie rozłożyła się cienką warstwą na całej patelni. Włóż gaz do pieczenia. Należy to zrobić bardzo szybko. W przeciwnym razie ciasto przyklei się do patelni i będziesz musiał wyrzucić naleśnik.
Krok 6
Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor i przełóż na talerz. Nasmaruj olejem. W razie potrzeby można je nadziewać twarogiem, smażonym mięsem mielonym, gotowanymi i posiekanymi grzybami oraz dowolnymi innymi nadzieniami.
