Nie myśl, że naleśniki są cienkie, gotowane w wodzie, nie smaczne. Ich przygotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest posiadanie odpowiedniej patelni i najprostszych składników. Takie naleśniki można nadziewać dowolnym nadzieniem.
Czy to jest to konieczne
- jajko kurze - 1 szt.;
- cukier granulowany - 1 łyżka stołowa bez zjeżdżalni;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- mąka pszenna, klasa premium - 4 łyżki. ze zjeżdżalnią;
- olej roślinny - 1 łyżka;
- masło - 100 g;
- ciepła woda pitna - 380 ml.
Instrukcje
Krok 1
Wbij jajko do głębokiej miski, dodaj cukier, sól, mąkę i łyżkę oleju roślinnego. Wszystko dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodawaj wodę o temperaturze świeżego mleka. Jednocześnie w misce mieszamy masę naleśnikową za pomocą trzepaczki. Ciasto naleśnikowe powinno być płynne, bez grudek.
Krok 2
Podgrzej patelnię na dużym ogniu. Posmaruj olejem roślinnym. Lekko zmniejsz ogień i wlej pierwsze ciasto naleśnikowe na patelnię. Podczas nalewania staraj się rozprowadzać ciasto cienko i równomiernie, obracając patelnię.
Krok 3
Jak tylko płyn upiecze się na patelni, tj. nabierze gęstej konsystencji, spróbuj odwrócić na wpół ugotowany naleśnik na tylną stronę. Po usmażeniu z obu stron wyjąć do naczynia, posmarować roztopionym masłem.
