Ciastka z wątróbki to obfita przystawka, która idealnie pasuje do świątecznego menu. Spróbuj go ugotować, będziesz zadowolony z wyniku.
Czy to jest to konieczne
- - dowolna wątroba - 500 gramów;
- - jedno jajko, cebula, marchewka;
- - ząbek czosnku;
- - mąka - 3 łyżki;
- - majeranek, sól, pieprz.
- Do nadzienia weź:
- - jedna cebula, marchewka;
- - ząbek czosnku;
- - świeża zielona cebula, koperek;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę i wątróbkę przełożyć przez maszynkę do mięsa, marchewki zetrzeć na grubej tarce, dodać jajko, mąkę, sól, pieprz, majeranek. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Podgrzej patelnię olejem roślinnym, włóż małe kółka wątróbki łyżką, smaż z obu stron.
Krok 3
Przygotuj nadzienie. Marchewki zetrzeć na drobnej tarce, cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć, wymieszać ze śmietaną, wyciśniętym czosnkiem, pieprzem i solą. Mieszać.
Krok 4
Weź jeden kotlet z wątróbki, połóż na nim nadzienie, połóż na wierzchu posiekaną zieloną cebulę, przykryj drugim kotletem.
Krok 5
Udekoruj powstałe „ciasta” koperkiem, cebulą, majonezem. Smacznego!
