Według tego przepisu moja babcia również robiła ciasta. Oprócz ciast możesz zrobić bułeczki, pączki i inne produkty z różnymi nadzieniami. Ciasta z niesparowanego ciasta drożdżowego można smażyć na patelni lub upiec w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
- - 1kg mąki pszennej;
- - 0,5 litra mleka;
- - 25-30 gramów drożdży;
- - 2 jajka;
- - 150 gramów margaryny;
- - 2 łyżki cukru;
- - 1/2 łyżeczki soli.
Instrukcje
Krok 1
Ciasto drożdżowe Bezoparny musi być wykonane w jednym kroku. Drożdże wymieszać ze szklanką ciepłego mleka, dodać cukier i wymieszać. Przesiej mąkę i dodaj sól. Do pozostałego mleka wlej mieszankę ubitego jajka i drożdży.
Krok 2
Wlej płyn do mąki i wyrabiaj ciasto przez 30 minut. Następnie dodaj ciepłą margarynę i wyrabiaj, aż margaryna całkowicie się rozpuści. Gdy ciasto przestanie przyklejać się do dłoni, przykryj je czystą serwetką, zawiń i odłóż w ciepłe miejsce. Niech ciasto wyrośnie, a następnie zmiażdżyć.
Krok 3
Gdy ciasto ponownie wyrośnie, zagnieść, podzielić na kawałki i uformować z nich małe kulki. Przykryj serwetką i odstaw na 10 minut do wyrośnięcia. Kulki rozwałkować na tortille, na środek włożyć nadzienie, połączyć brzegi i uformować. Nakładamy na blachę do pieczenia, wstępnie naoliwioną, przykrywamy serwetką i umieszczamy w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
Krok 4
Piekarnik nagrzewamy do 180 ° C. Na dnie stawiamy naczynia z wodą. Przed włożeniem blachy do pieczenia do piekarnika delikatnie posmaruj ciasta ubitym jajkiem. Ciasta pieczemy przez 15-20 minut.
Krok 5
Tak przygotowane ciasta układamy na desce przykrytej ręcznikiem, skropimy wodą i przykrywamy serwetką.
