Domowej bułki nie można porównać z zakupionymi, a tym bardziej szwajcarskimi - nawet wygląda inaczej, okazuje się, że jest bardziej okrągła, jak tuba. Szczegółowe instrukcje pomogą Ci przygotować smakołyki do herbaty.
Czy to jest to konieczne
- - 150 ml tłustej śmietany;
- - 75 g cukru, mąki;
- - 15 g kakao;
- - 3 jajka;
- - proszek do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj cukier, proszek do pieczenia i kakao w proszku. Przesiej mąkę do suchej mieszanki. Zagnieść ciasto, ułożyć na blasze do pieczenia, spłaszczyć na cienką warstwę. Piecz ciasto przez 10-15 minut w średniej temperaturze 180 stopni.
Krok 2
Gotową skórkę wyjąć z piekarnika, ostrożnie przełożyć na papier do pieczenia, ostrożnie zwinąć w rulon. Przykryj mokrym ręcznikiem, pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 3
Na razie przygotuj krem do bułki. Aby to zrobić, lekko ubij 150 ml ciężkiej śmietany. Ale możesz wziąć gęstą śmietanę, ubij ją trzepaczką z dodatkiem cukru pudru - dostaniesz też dobre nadzienie do szwajcarskiej bułki.
Krok 4
Teraz delikatnie rozłóż schłodzoną bułkę, obtocz kremem, ponownie zwiń. Przed nasmarowaniem zaleca się nasączenie ciasta sokiem z cytryny lub koniakiem - dzięki temu bułka będzie bardziej miękka.
Krok 5
Na wierzchu gotowej szwajcarskiej bułki możesz posmarować krem, który wypłynął z boków. Podawać schłodzone, pokrojone w cienkie porcje „plasterków”. Jako nadzienia można użyć dowolnego dżemu, dżemu lub mleka skondensowanego.
