Z piaszczystą podstawą i jasnym cytrynowym nadzieniem, te bułeczki są powiewem świeżego powietrza, jeśli masz dość zwykłych wypieków.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 50 g mąki / c;
- - 50 g masła;
- - 25 g cukru;
- - skórka z połowy cytryny;
- - szczypta soli.
- Do wypełnienia:
- - 2 średnie jajka;
- - 0,5 szklanki cukru;
- - 0,5 łyżki stołowej. mąka / c;
- - 0,25 szklanki soku z cytryny;
- - skórka z ćwiartki cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Usuń miąższ z wyciśniętych cytryn i zmiel w blenderze. Wymieszaj z sokiem.
Krok 2
Wszystkie składniki na ciasto zmiel w blenderze na okruchy. Ułożyć w naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
Krok 3
Ubij jajka mikserem. Dodaj do nich sok z cytryny, cukier i skórkę z cytryny. Mieszać. Dodaj łyżkę mąki i ponownie ubij.
Krok 4
Wyjmij ciasto z piekarnika, zalej je nadzieniem i wstaw do piekarnika na 40 minut. Stabilność nadzienia będzie oznaką gotowości. Lekko ostudzić i pokroić na porcje. Schłodzić całkowicie na ruszcie. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem. Ciesz się herbatą!
