Sałatki owocowe są inne. Nie trzeba robić sałatki z jabłek i bananów, do których jesteśmy przyzwyczajeni, coraz częściej w sałatkach owocowych można znaleźć bardzo nietypowe połączenia. Awokado i ser są bardzo smaczne i pikantne.
Czy to jest to konieczne
- - 2 szt. awokado;
- - 20 g rukoli;
- - 1 kawałek czerwonego granatu;
- - 100 g białego sera lub sera feta;
- - 4 kawałki pomidorków koktajlowych;
- - 20 g soku z cytryny.
- - 10 g octu balsamicznego.
Instrukcje
Krok 1
Takie sałatki są przeznaczone do stołu bufetowego lub podawane jako lekka przekąska przed daniami rybnymi. Sałatkę z awokado podawaj w porcjach na szerokim talerzu lub tacy wraz z małą łyżeczką deserową.
Krok 2
Do sałatki użyj świeżych, dojrzałych awokado. Skórka powinna być gęsta i jednolita w kolorze, w przeciwnym razie danie nie będzie wyglądało pięknie po podaniu. Miąższ powinien być jasnozielony lub lekko żółtawy i bardzo miękki.
Krok 3
Dobrze umyj awokado w ciepłej wodzie i osusz. Weź ostry nóż i ostrożnie pokrój go na pół wzdłuż długości owocu. Usuń pestkę i trochę miąższu ze środka. Powinieneś mieć małą łódkę. Umytą i wysuszoną rukolę położyć na dnie łódeczki z awokado.
Krok 4
Posiekaj pozostałą miazgę z awokado i wymieszaj z posiekanym serem lub serem feta. Udekoruj połową pomidorków koktajlowych i pestkami czerwonego granatu. Przed podaniem możesz posypać sałatkę octem balsamicznym lub sokiem z cytryny, jeśli chcesz.
