Prefabrykowaną mieszankę można przygotować nie tylko z różnych rodzajów mięsa i wędlin, ale także z różnych ryb. Ta mieszanka zachwyci miłośników dań rybnych.
Czy to jest to konieczne
150 gram mintaja, 150 gram dorsza, 0,5 puszki oliwek, 2 pikle, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 3 marynowane pieczarki, 1 cebula, 1 łyżka mąki, 10 pestek oliwek, 0,5 szklanki ogórka kiszonego, 5 groszków czarny pieprz, 2 liście laurowe, 2 plasterki cytryny, pietruszka i koperek, sól do smaku, olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Zalej rybę 1 litrem wody i gotuj około godziny. Usuń rybę z bulionu.
Krok 2
Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Cebulę posyp mąką, wymieszaj i smaż, aż mąka się zarumieni.
Krok 3
Smażoną cebulę z mąką przełożyć do czystego rondla, polać bulionem rybnym, dodać ogórek kiszony, wymieszać i zagotować.
Krok 4
Drobno posiekaj grzyby, usuń pestki z oliwek. Do bulionu dodać pieczarki i oliwki i mieszając od czasu do czasu doprowadzić do wrzenia.
Krok 5
Pokrój rybę na kawałki, usuń duże kości. Rybę parzyć wrzątkiem, dusić na patelni z masłem, pastą pomidorową i posiekanymi ogórkami.
Krok 6
Dodaj masę rybną do bulionu i gotuj mieszankę na małym ogniu przez 15-20 minut. Dodaj liść laurowy i przyprawy 3 minuty przed gotowaniem.
Krok 7
Serwując na stole wyłożyć na talerz kilka kawałków ryby, polać bulionem, dodać kółko cytryny, koperek i pietruszkę oraz oliwki.
