Mieszanka kapuściana jest idealna zarówno na lunch, jak i na kolację. To danie okazuje się nie tylko bardzo pożywne i aromatyczne, ale także niesamowicie smaczne. Niezwykły smak kapusty na pewno ucieszy wszystkich domowników.
Czy to jest to konieczne
- • 300 g wieprzowiny;
- • 100 g koncentratu pomidorowego;
- • 1 średnia marchewka;
- • 4 ząbki czosnku;
- • 1 kg białej kapusty;
- • 4 dojrzałe pomidory średniej wielkości;
- • 1 duża główka cebuli;
- • czarny pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Umytą kapustę należy pokroić nożem na wystarczająco małe kawałki. Rozdrobnioną kapustę należy przenieść do dużego rondla, co pozwoli łatwo wymieszać naczynie do gotowania. Następnie delikatnie zapamiętaj pokrojone warzywo rękami.
Krok 2
Usuń skórkę z marchewki i dokładnie spłucz. Czystą roślinę okopową należy posiekać za pomocą grubej tarki.
Krok 3
Obierz cebulę, usuwając z niej łuskę. Następnie spłucz w zimnej wodzie. Cebulę pokroić w bardzo małe kostki ostrym nożem. Obierz ząbki czosnku i dokładnie spłucz. Następnie czosnek należy przepuścić przez prasę czosnkową, a w razie potrzeby można go pokroić w małe kostki.
Krok 4
Pomidory należy dokładnie umyć, wysuszyć i pokroić na małe kawałki.
Krok 5
Dobrze wypłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą. Po spuszczeniu nadmiaru wody należy ją pokroić w drobną kostkę za pomocą ostrego noża.
Krok 6
Patelnię należy postawić na rozgrzanym piecu i wlać do niej odrobinę oleju słonecznikowego. Po podgrzaniu wkładamy na patelnię przygotowaną wieprzowinę oraz wszystkie warzywa (oprócz kapusty) i smażymy na średnim ogniu.
Krok 7
Następnie zawartość patelni przełóż do rondla z kapustą. Wlewa się tam pastę pomidorową, którą najpierw należy rozcieńczyć wodą. Posolić i popieprzyć zawartość garnka do smaku.
Wszystko dobrze wymieszaj i umieść na gorącym piecu. Pamiętaj, aby przykryć garnek pokrywką.
Krok 8
Gdy mikstura się zagotuje, ciepło należy zmniejszyć do minimum, a danie musi być gotowane przez około 1 godzinę.
