Dietetycy zalecają codzienne włączanie twarogu do diety danej osoby. Twaróg jest bogaty w białko, aminokwasy, wapń i fosfor. Jest przydatny dla osób w każdym wieku, ale szczególnie dla kobiet w ciąży i dzieci. Z twarogu przygotowywane są różne potrawy. Z twarogu pozyskuje się pyszne smakołyki, które można podawać na deser.
Czy to jest to konieczne
- - jajka 4 szt.,
- - twarożek 500 g,
- - masło 150 g,
- - śmietana 2 łyżki. ja.,
- - cukier 1/2 szklanki,
- - szczypta waniliny,
- - garść obranych orzeszków ziemnych,
- - dżem morelowy lub gęsty dżem.
Instrukcje
Krok 1
Bierzemy twarożek 18% tłuszczu. Złóż gazę na pół. Zawiń twaróg w gazę i wyciśnij rękami nadmiar wody. Weź sito i przetrzyj twaróg przez sito. Możesz użyć maszynki do mięsa i 2-3 razy przewijać twarożek przez maszynę do mięsa.
Krok 2
Połącz śmietanę o zawartości tłuszczu 20% z twarogiem. Weź mikser i dokładnie ubij. Dodaj miękkie masło i wanilinę do twarogu i kwaśnej śmietany. Ubijaj ponownie, aż wszystko zamieni się w puszystą masę.
Krok 3
Weź schłodzone jajka. Oddziel żółtka od białek. Białka ubić i stopniowo dodawać niewielką ilość cukru. Dokładnie zmiel żółtka.
Krok 4
Połącz masę twarogową z żółtkami i ubitymi białkami. Wszystko wymieszaj i włóż mały ogień. Cały czas delikatnie mieszaj drewnianą łyżką. Jak tylko masa się zagotuje, wyłącz ogrzewanie. Lekko schłodzić masę.
Krok 5
Ułóż masę w formie kłody, smarując twarożek dżemem. Możesz owinąć dziennik w folię i włożyć na noc do lodówki. Udekoruj posiekanymi orzechami i nałóż cienkie paski z dżemem na wierzch.
