Sałatka w formie prezentu to oryginalna dekoracja na święta. Nawet najbardziej wybredni smakosze z pewnością docenią jego wspaniały smak. Zestaw składników w tej sałatce jest bardzo zróżnicowany. Tutaj możesz pokazać całą swoją wyobraźnię.
Sałatka „Prezent”
Składniki:
- 520 g wędzonych udek z kurczaka;
- 430 g świeżych grzybów;
- 4 jajka kurze;
- 2 główki cebuli;
- 4 długie ogórki;
- 2 marchewki;
- 2 czerwone papryki;
- sól według własnego gustu;
- 1 mała paczka majonezu.
Ostrożnie oddziel mięso od kości i pokrój na małe kawałki. Umyj, obierz i pokrój grzyby na małe plasterki. Opłucz i obierz cebulę, ogórki, paprykę i marchew. Zetrzyj marchewki na średniej tarce, posiekaj cebulę. Cebulę i pieczarki podsmażyć na patelni. Smaż marchewki osobno. Ugotuj jajka. Ogórki umyć i pokroić w kostkę. Pokrój paprykę na małe ćwiartki. Zmiel jajka i połóż wszystko na osobnych talerzach. Następnie ostrożnie ułóż warstwy: posiekane mięso, marchew, ogórki, posiekane jajka, pieczarki z cebulą, paprykę. Każdą warstwę dokładnie pokryj majonezem, tylko nie smaruj wierzchu sałatki. Sól trochę. Do dekoracji możesz użyć ogórków pokrojonych w paski, które będą imitować wstążki. Możesz zrobić takie paski za pomocą zwykłej obieraczki do ziemniaków. Włóż powstałą sałatkę do lodówki na 2 godziny.
Sałatka prezentowa z niespodzianką
Składniki:
- 320 g świeżej cielęciny;
- 420 g marchwi;
- 320 g buraków;
- 220 g suszonych śliwek (bez pestek);
- 5 jaj kurzych;
- 160 g twardego sera;
- 1/2 łyżki. łuskane orzechy włoskie;
- 320 g majonezu;
- sól według własnego gustu;
- 5 gałązek kędzierzawej pietruszki.
Ugotuj marchewki w lekko osolonej wodzie. Po 14 minutach, gdy marchewka się zagotuje, wyjmujemy największą i najdłuższą (przyda się do dekoracji), resztę gotujemy do całkowitego miękkości. Suszone śliwki namoczyć w gorącej wodzie przez 35 minut, najpierw spłukać. Po 12 minutach wyjmij jagody, których potrzebujesz na niespodziankę. Opłucz cielęcinę i gotuj, aż będzie ugotowana. Następnie wyjąć, schłodzić i pokroić w drobną kostkę. Delikatnie ułóż mięso na płaskim kwadratowym talerzu i dopraw majonezem. Drobno posiekaj suszone śliwki i ułóż w następnej warstwie. Następnie posiekaj orzechy, posyp je warstwą suszonych śliwek, a na wierzchu zrób siatkę majonezu, trochę soli.
Zetrzyj ugotowane marchewki na średniej tarce, połóż trochę na ruszcie majonezowym. Zagotuj buraki, zetrzyj na grubej tarce, nałóż warstwę marchwi. Ukryj niespodziankę (kilka suszonych śliwek). Następnie ponownie obtocz wszystko majonezem, posyp startym serem, ułóż warstwę ugotowanej marchewki, która pozostała. Przykryj wszystko siatką majonezową. Posyp sałatkę gałązkami pietruszki.
Ugotowane jajka zetrzyj na średniej tarce, wymieszaj z majonezem na osobnym talerzu i posmaruj sałatkę ze wszystkich stron. Do dekoracji możesz pokroić marchewki w cienkie paski i uformować kokardę.
