Twisty z kurczaka wcale nie są skomplikowane i bardzo smaczne. Mięso mielone zawinięte w filet z kurczaka jest smażone, a następnie lekko duszone. Mięso mielone na tury można mieszać na przykład z kurczakiem i wieprzowiną.
Czy to jest to konieczne
- - koperek i pietruszka - po 1 gałązce;
- - olej roślinny - 4 łyżki;
- - bułka tarta;
- - jajka - 2 szt.;
- - przyprawa do kurczaka;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - pierś z kurczaka - 1 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - mięso mielone mieszane (wieprzowina i kurczak) - 500 g.
Instrukcje
Krok 1
Do mielonego mięsa, pieprzu i soli dodać cebulę startą na średniej tarce, dodać przyprawy. Dobrze wymieszaj mięso mielone, a następnie odetnij. Zmocz ręce i rób podłużne puste miejsca na zakręty.
Krok 2
Pierś z kurczaka pokroić na duże kawałki i ubić na cienkie talerze specjalnym młotkiem, może to być drewniana lub metalowa. Odpryski należy wykonać przez folię.
Krok 3
Przygotowane zmielone podłużne kawałki zawijamy w kotlety z kurczaka. Ponieważ dobrze się trzymają, nie trzeba ich do niczego wiązać ani zapinać.
Krok 4
Ubij jajka w misce i przygotuj bułkę tartą na innym talerzu. Zanurz loki najpierw w jajkach, a następnie w krakersach. Rozwałkuj je dobrze ze wszystkich stron.
Krok 5
Rozgrzej patelnię z masłem i usmaż loki z kurczaka ze wszystkich stron patelni.
Krok 6
Następnie połóż usmażone bułki na blasze do pieczenia. Wlej 150 ml wody na patelnię, opłucz pojemnik i wlej wodę do blachy do pieczenia.
Krok 7
Rozgrzej piekarnik do 180oC, włóż blachę do pieczenia z lokami z kurczaka i piecz przez pół godziny.
Krok 8
Gotowe loki z kurczaka posyp drobno posiekanymi ziołami i podawaj z dodatkiem gotowanego makaronu, ziemniaków, ryżu lub kaszy gryczanej.
