Wielu nigdy nawet nie gotowało baklawy, biorąc pod uwagę, że przepis na jej przygotowanie jest dość skomplikowany. W rzeczywistości tak nie jest, gotowanie baklawy jest bardzo szybkie i łatwe. Ale jednocześnie taki przysmak na herbatę, jak baklava, jest po prostu niezastąpiony.
Czy to jest to konieczne
- Na 20 sztuk:
- - 100 g masła
- - 1 szklanka kwaśnej śmietany
- - 3 szklanki mąki
- - 2 szklanki łuskanych orzechów włoskich
- - 1 szklanka obranych pistacji
- - 1,5 szklanki cukru cup
- - 5 łyżek miodu
- - olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Śmietanę i zmiękczone masło włożyć do głębokiego kubka, wymieszać. Następnie dodać mąkę i zagnieść do miękkiego ciasta.
Krok 2
Ciasto podzielić na cztery równe porcje. Wytocz kulkę z każdej części. Zawiń każdy kawałek w osobną torebkę i wstaw do lodówki na 40 minut.
Krok 3
Do nadzienia zmiel wszystkie orzechy na okruchy. Następnie dodaj tam cały cukier, wymieszaj, następnie dodaj 2 łyżki miodu i ponownie wymieszaj, aby miód był równomiernie rozprowadzony. Podziel nadzienie na trzy równe części.
Krok 4
Wyjmij ciasto z lodówki i zwiń jedną kulkę w cienki placek. Umieść go na natłuszczonej blasze do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż 1/3 nadzienia na cieście i lekko dociśnij.
Krok 5
Następnie cienko rozwałkuj drugą kulkę i na wierzch połóż nadzienie. Ponownie ułóż na wierzchu kolejną część nadzienia. Następnie na przemian ciasto i nadzienie.
Krok 6
Na baklawie ułóż nożem wzór w romby, ale nie tnij głęboko.
Krok 7
Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gdy ciasto się zrumieni, polać syropem. Aby to zrobić, wymieszaj 2 łyżki. łyżki miodu i 2 łyżki. łyżki wody. I posmaruj pozostałym miodem.
Krok 8
Następnie wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez kolejne 25 minut.
