Niezwykle można podawać ziemniaki z mięsem mielonym w formie bułki. To danie okazuje się bardzo pachnące i delikatne. Nadaje się jako przystawka na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki 1 kg;
- - mięso mielone 0,5 kg;
- - cebula 1 szt.;
- - marchewki 1 szt.;
- - ogórek kiszony 1 szt.;
- - jajko kurze 1 szt.;
- - mąka 2 łyżki. łyżki;
- - śmietana 2 łyżki. łyżki;
- - zioła prowansalskie 0,5 łyżeczki;
- - olej roślinny;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Gotowe ziemniaki zetrzyj na puree, dodaj jajko i mąkę. Dokładnie wymieszać.
Krok 2
Obierz i umyj cebulę i marchew. Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Na patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć cebulę i marchewkę na złoty kolor. Następnie dodaj mięso mielone, smaż przez 10-12 minut, aż cały płyn wyparuje.
Krok 3
Zetrzyj ogórek na drobnej tarce, dodaj do gotowego mięsa mielonego, wymieszaj. Sól, pieprz, dodaj zioła prowansalskie.
Krok 4
Rozłóż folię spożywczą na stole. Połóż na nim masę ziemniaczaną, spłaszcz ją na prostokąt. Na wierzchu równomiernie rozłożyć farsz mięsny. Zwiń rolkę folią. Przełóż bułkę na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Piecz przez 20-25 minut na złoty kolor.
