Laktoowegetarianizm wyklucza z diety tylko dania mięsne i mięsne, ale zachęca do stosowania takich produktów jak warzywa, owoce, jajka i nabiał. Proponujemy przygotować bułkę ziemniaczaną z warzywami. Nie zawiera mięsa, ale jest pyszny i satysfakcjonujący.
Czy to jest to konieczne
- - jajka - 4 szt.;
- - ziemniaki - 1 kg;
- - mleko - 250 ml;
- - pieprz mielony;
- - masło - 70 g;
- - średnie marchewki - 2 szt.;
- - papryka słodka - 1 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - pieprz mielony;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój cebulę, marchew i paprykę w małe paski. Dusić je na patelni z odrobiną oleju i szczyptą soli. Dodaj 2 surowe jajka do warzyw, dobrze wymieszaj.
Krok 2
Ziemniaki ugotować. Podgrzej mleko i rozpuść w nim masło.
Krok 3
Dodaj maślankę i 2 surowe jajka do ziemniaków i ubij tłuczone ziemniaki blenderem. Ubij blenderem, tłuczone ziemniaki będą bardziej lepkie, a bułka nie rozpadnie się po upieczeniu.
Krok 4
Weź lnianą lub bawełnianą serwetkę. Namocz go w wodzie. Wyciśnij nadmiar wody.
Krok 5
Połóż tłuczone ziemniaki na wilgotnej szmatce. Rozłóż tak, aby warstwa miała około 2 cm grubości.
Krok 6
Umieść nadzienie w środku puree. Delikatnie połącz brzegi warstwy ziemniaków, aby uformować bułkę.
Krok 7
Przenieś bułkę na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Szew rolki powinien znajdować się na dole. Nasmaruj bułkę kwaśną śmietaną. Pieczemy w gorącym piekarniku przez 30 minut.
Krok 8
Gorącą bułkę pokroić na porcje, każdy kawałek polać kwaśną śmietaną.
