Jesień to czas grzybów. Co można ugotować z grzybami? Prawie wszystko! Jeśli masz pod ręką świeże grzyby, poczęstuj siebie i swoich bliskich grzybową pizzą. Idealny na obiad.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 500 g;
- - woda - 280 g;
- - drożdże suszone - 7 g;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
- - borowiki - 250 g;
- - sos pomidorowy - 200 g;
- - kurki - 250 g;
- - kiełbaski wieprzowe - 200 g;
- - mozzarella - 250 g.
Instrukcje
Krok 1
Drożdże suszone hodujemy w ciepłej i słodkiej wodzie. Drożdże powinny się spienić.
Krok 2
Wsypać mąkę do szkiełka, zrobić wgłębienie, do którego wlewamy rozcieńczone drożdże. Zagniatamy ciasto. Pod koniec wyrabiać sól i masło, wyrabiać ciasto jeszcze przez dwie minuty. Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski z mąką i przykrywamy ręcznikiem. Ciasto zostawiamy na kilka godzin.
Krok 3
Do pizzy lepiej użyć świeżych grzybów, ale można też wziąć mrożone. Kurki podsmażyć na oliwie z oliwek, posolić do smaku i doprawić mielonym pieprzem.
Krok 4
Do pieczarek dodać pokruszone kiełbaski. Pokrój borowiki w plastry. Ser pokrój w cienkie plasterki i osusz na papierowych serwetkach.
Krok 5
Ciasto rozwałkować na placek i na pół wyłożyć sos pomidorowy i borowiki. Na drugą połowę ułożyć ser z kurkami i kiełbasą. Pieczemy 15 minut w 250 stopniach.
