Dość popularną i nowoczesną potrawą XX wieku jest pizza. Pomimo tego, że Włosi śmiało twierdzą, że wymyślili ten serowy przysmak i że tylko oni potrafią go poprawnie ugotować, nie brakuje wielbicieli tego dania. Szybkie, smaczne, niedrogie to główne kryteria tego dania.
Czy to jest to konieczne
-
- opakowanie ciasta francuskiego (nie drożdżowego)
- 0/5 szklanki mąki (do wałkowania ciasta)
- 100 gr szynki
- 150 gr sera (twardego)
- 100 gr pieczarek
- na sos:
- 3 pomidory
- 2 główki czosnku
- 1 cebula
- przyprawy do smaku (sól
- pieprz
- bazylia
- Kurkuma).
Instrukcje
Krok 1
Rozwałkować 2 arkusze ciasta francuskiego o grubości 1 cm Pozostawić nadzienie na 5-10 minut przed położeniem na nim nadzienia.
Krok 2
Zrób sos - to podstawa dobrej pizzy. Pomidora obrać i przetrzeć przez durszlak lub sito. Doprowadzić powstałą masę do wrzenia, ciągle mieszając. Dodaj drobno posiekaną cebulę i starty czosnek. Doprawić przyprawami do smaku. Odcedź sok i pozostaw na małym ogniu na 3-5 minut.
Krok 3
Przygotuj nadzienie. Dobrze umyte pieczarki i szynkę pokroić w cienkie paski. Ser przetrzyj przez grubą tarkę.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Krok 5
Ułóż pierwszy arkusz ciasta francuskiego na blasze do pieczenia, dobrze obtocz sosem, cofając się o 1-1,5 cm od brzegów, wyłóż nadzienie i posyp serem. Posmaruj brzegi wodą i przykryj drugą połową ciasta. Ostrożnie ściśnij krawędzie i zrób mały otwór w środku (aby wydostała się para). Pizzę posmaruj masłem i wstaw do piekarnika.
Krok 6
Pizza piecze się przez 30-40 minut na złoty kolor. To danie spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ciesz się herbatą!
