Pudding to przyjemne i zdrowe danie zarówno na śniadanie, jak i na deser. Dzieci pokochają budyń czekoladowy gotowany z całą pomarańczą – wygląda bardzo ciekawie, a co najważniejsze smak takiego przysmaku na długo zapadnie w pamięć.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g mąki;
- - 170 g cukru;
- - 110 g masła;
- - 100 g gorzkiej czekolady;
- - 70 g proszku kakaowego;
- - 1 pomarańcza;
- - 3 jajka;
- - 4 łyżki. łyżki mleka.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj wodę w małym rondelku, zanurz w niej pomarańczę, gotuj przez 10 minut. W tym czasie rozpuść gorzka czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj do niej 90 g masła, wlej mleko, mieszaj do uzyskania gładkości.
Krok 2
Mąkę wymieszać z proszkiem kakaowym, przesiać przez drobne sito. Jajka ubić mikserem z cukrem, dodać mąkę kakaową, dodać masę czekoladową, dalej ubijać na wolnych obrotach miksera, aż ciasto będzie całkowicie jednorodne.
Krok 3
Pozostałe masło rozsmarować na okrągłej formie ogniotrwałej, do formy włożyć 2/3 ciasta. Pomarańczę w kilku miejscach nakłuć widelcem, pokroić. Umieść pomarańczę na środku formy, wciskając do połowy ciasto czekoladowe. Ułóż pozostałe ciasto na wierzchu tak, aby pomarańcza była równomiernie pokryta ze wszystkich stron.
Krok 4
Formę wkładamy do dużego rondla, który wcześniej napełniamy gorącą wodą – powinna sięgać połowy formy. Przykryj patelnię papierem do pieczenia, dociśnij pokrywkę na górze.
Krok 5
Gotuj budyń czekoladowo-pomarańczowy przez około 2 godziny na średnim ogniu. Podawać lekko ciepłe.
