Kto nie lubi delikatnego pysznego budyniu! To bardzo smaczny deser, który jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Na przykład możesz spędzić czterdzieści minut na robieniu budyniu czekoladowego. W końcu warto rozpieszczać siebie i swoich bliskich.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 100 g gorzkiej czekolady;
- - 85 g cukru pudru;
- - 50 g masła;
- - 25 g mąki pszennej;
- - 3 jajka kurze.
Instrukcje
Krok 1
Połam czekoladę na małe kawałki, rozpuść w podwójnym bojlerze lub łaźni wodnej. Dodaj masło, mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę. Ubij żółtka z cukrem osobno - powinieneś uzyskać gęstą masę jasnego koloru. Do masy dodać ubite białka, a następnie masę z mąki i czekolady.
Krok 3
Smakowe ciasto podzielić na cztery puszki o pojemności 150 ml (posmarować je najpierw olejem). Przykryj każdy pergaminem, włóż do podwójnego bojlera (w przypadku braku takiego budyń można gotować w piekarniku). Piecz przez pół godziny, sprawdź gotowość wykałaczką.
Krok 4
Oddziel budyń czekoladowy od boków formy i połóż do góry nogami na talerzu do serwowania. Udekoruj świeżymi jagodami lub skrop do smaku niskotłuszczową śmietaną.
