Krewetka z mango i makaronem szklanym to przystawka należąca do kuchni chińskiej. Jej smak okazuje się dość ostry dzięki ostrej papryce, octowi i połączeniu krewetki z mango.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 500 g obranych gotowanych krewetek;
- - 500 g mango;
- - 120 g makaronu ryżowego;
- - 3 pory;
- 1/4 szklanki papryczek jalapeno
- 1/3 szklanki octu ryżowego
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - szczypta soli, bazylia.
Instrukcje
Krok 1
Namocz makaron we wrzącej wodzie przez 15 minut. Następnie złóż go w durszlak, spłucz pod zimną bieżącą wodą.
Krok 2
Obrane krewetki umieść w dużej misce.
Krok 3
Mango obrać, drobno posiekać, wysłać do krewetek. Dodaj posiekane papryczki jalapeno, bazylię i posiekany por.
Krok 4
Ocet ryżowy, cukier i sól wymieszać osobno. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony.
Krok 5
Wlej połowę gotowego dressingu do krewetek, drugą połowę do makaronu ryżowego.
Krok 6
Ułóż makaron w miseczkach lub miseczkach na porcje, posyp mieszanką z mango i krewetek.
