Bardzo smaczny deser mleczny. Do jego przygotowania możesz wziąć zarówno świeże, jak i puszkowane wiśnie. Przygotowuje się go szybko, tylko budyń musi najpierw dokładnie wystygnąć.
Czy to jest to konieczne
- - 1 puszka wiśni w puszkach lub 400 g świeżych;
- - 500 ml mleka;
- - 40 g cukru;
- - 30 g skrobi;
- - 3 łyżki. łyżki miodu;
- - 1/2 łyżeczki cynamonu.
Instrukcje
Krok 1
Przełóż wiśnie do durszlaka, niech cały sok spłynie do pojemnika - nadal nam się przyda. Jeśli wziąłeś świeże wiśnie, najpierw je opłucz, usuń pestkę z każdej jagody.
Krok 2
Wymieszaj 30 gramów skrobi z odrobiną mleka, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Zagotuj resztę mleka, dodając do niego cynamon i płynny miód. Skrobię wlać do mleka miodowego cienkim strumieniem, wymieszać i dodać wiśnie, gotować do gęstej konsystencji, od czasu do czasu mieszając.
Krok 3
Średniej wielkości foremkę zalać zimną wodą, od razu wlać do niej gorącą mieszankę mleka. Poczekaj, aż pudding ostygnie, a następnie wstaw do lodówki na 8 godzin.
Krok 4
Teraz wymieszaj trochę soku wiśniowego z 1 łyżką skrobi. Jeśli wziąłeś świeże jagody i nie ma syropu z wiśni w puszkach, weź zakupiony sok wiśniowy. Resztę soku gotujemy przez 5 minut z dodatkiem cynamonu i cukru. Następnie dodaj skrobię i gotuj trochę na średnim ogniu. Rezultatem jest sos z mleka wiśniowego.
Krok 5
Schłodzony budyń połóż na półmisku do serwowania, obficie posyp sosem wiśniowym i od razu podawaj.
