Cudowne, lekkie, dietetyczne, zdrowe danie, które łączy w sobie zarówno dodatek, jak i rybę. Względna łatwość przygotowania pozwala na stworzenie go w krótkim czasie.
Czy to jest to konieczne
- - 1900 g karpia;
- - 430 g świeżej kapusty;
- - 240 g pieczarek;
- - 130 g twardego sera;
- - 70 g zieleni;
- - 55 ml oleju roślinnego;
- - 40 ml soku z cytryny;
- - przyprawa do ryb;
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Karpia należy wypatrosnąć, oczyścić, wyciąć skrzela i dokładnie opłukać zimną wodą. Następnie nacieramy rybę pieprzem, solą, przyprawą do ryb, zalewamy sokiem z cytryny i marynujemy ok. 35 minut.
Krok 2
Pieczarki opłukać, pokroić razem z nogami na małe kawałki. Ser pokrój w drobną kostkę. Opłucz zielenie pod bieżącą wodą, osusz i posiekaj.
Krok 3
Posiekaj świeżą kapustę jak najcieńszą, dodaj sól, przełóż do rondla i gotuj na małym ogniu bez dodawania wody przez około 25 minut.
Krok 4
Następnie do rondelka do kapusty dodać pieczarki, zioła, ser i gotować jeszcze przez 30 minut.
Krok 5
Następnie wypełnij brzuch marynowanego karpia gotową masą, zawiń go w folię spożywczą. Przełóż rybę na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, piecz w piekarniku w temperaturze nie przekraczającej 220 stopni przez około 25 minut. W razie potrzeby 10 minut przed gotowaniem folię można rozwinąć.
