Quiche to świetna opcja na śniadanie lub lekką przekąskę. To prawda, że gotowanie może zająć dużo czasu.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 1 szklanka mąki,
- - 100 g masła,
- - ½ szklanki lodowatej wody,
- - szczypta soli.
- Do napełniania i napełniania:
- - 2 pomidory,
- - 1 puszka kukurydzy,
- - 100 g twardego sera,
- - 1/3 szklanki mąki,
- - 10 jajek,
- - 2 szklanki mleka,
- - 2 szklanki kwaśnej śmietany,
- - 2 łyżeczki Sól,
- - 1 łyżeczka czarny pieprz
- - tymianek jako przyprawa.
Instrukcje
Krok 1
Ciasto jest przygotowywane jako pierwsze. W tym celu w misce blendera umieszcza się mąkę, sól i pokrojone w kostkę masło. Wszystko jest zmielone na okruchy.
Krok 2
Wlewa się tam lodowatą wodę, a następnie tworzy gładkie ciasto.
Krok 3
Z tego testu musisz uformować dysk, owinąć go folią i wysłać do lodówki na pół godziny.
Krok 4
Gdy ciasto ostygnie, należy je zwinąć w okrąg o średnicy 5-6 cm większej niż sama forma.
Krok 5
Włóż ciasto do formy i pokrój brzegi. Zaleca się kilkakrotne posiekanie ciasta widelcem, ułożenie folii na wierzchu. Ta forma jest wysyłana do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 30 minut.
Krok 6
Podczas pieczenia ciasta musisz przygotować nadzienie.
Krok 7
Aby to zrobić, pokrój pomidory w cienkie kółka, zetrzyj ser na grubej tarce.
Krok 8
Teraz przygotowywane jest wypełnienie. W dużej misce ubij mąkę z 2 jajkami na gładką masę, następnie dodaj resztę jaj, śmietanę, mleko, sól, pieprz i tymianek.
Krok 9
Na dole podstawy musisz ułożyć pomidory, ser i kukurydzę. Wypełnij wszystko wypełnieniem.
Krok 10
Formę wkładamy do piekarnika i pieczemy do zestalenia się nadzienia, około godziny.
Krok 11
Quiche należy podawać na ciepło.
