Kish to francuskie ciasta, które są wykonane zarówno z ciasta kruchego, jak i francuskiego. Danie to może być idealnym śniadaniem, przekąską, a także jasnym dodatkiem do obiadu. Przygotowanie zajmuje tylko 30 minut.
Czy to jest to konieczne
- - 3 jajka
- - 500 g ciasta kruchego lub francuskiego
- - 300 ml mleka
- - 30 g mąki pszennej
- - 30 g masła
- - 200 g brokułów
- - 2 łyżeczki musztarda
- - 4 średnie pomidory
- - 200 g twardego sera
Instrukcje
Krok 1
W naczyniu do pieczenia posypanym wcześniej mąką wyłożyć ciasto równą warstwą. Puste ciasto należy piec w piekarniku przez 20 minut.
Krok 2
W osobnej misce połącz mleko i mąkę. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na małym ogniu przez 3-4 minuty. Podczas chłodzenia dodaj trochę musztardy.
Krok 3
Brokuły ugotować w lekko osolonej wodzie. Kapusta gotuje się szybko, po 5-6 minutach będzie gotowa. Woda musi być całkowicie spuszczona, lepiej użyć gazy lub wrzucić do durszlaka.
Krok 4
Rozłóż brokuły równomiernie na upieczonym cieście. Posyp posiekanymi pomidorami i tartym serem. Zalej przygotowaną mieszankę mleka i ubite jajka. Aby rozjaśnić ciasto, udekoruj cienkimi krążkami pomidorów i piecz w piekarniku przez 20-30 minut.
