Zrób świetną rozgrzewającą zupę na lekki zimowy lunch lub świetny początek rodzinnego obiadu, ponieważ może być podawana z daniami chińskimi, sosem curry, a nawet stir fry. A jeśli do zupy podasz grzanki smażone na oleju czosnkowym, będzie jeszcze smaczniejsza.
Czy to jest to konieczne
- - jeden filet z dużej piersi kurczaka;
- - 450 g kukurydzy świeżej, mrożonej lub w puszkach;
- - pęczek zielonej cebuli;
- - 8 listków młodego szpinaku;
- - 4 świeże gałązki kolendry do dekoracji;
- - 3 szklanki bulionu z kurczaka;
- - 2 łyżeczki sosu sojowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki gęstej śmietany;
- - 1 łyżeczka soli;
- - 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu;
- - 2, 5 łyżek. łyżki skrobi kukurydzianej.
Instrukcje
Krok 1
Pierś z kurczaka drobno pokroić, posypać solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Krok 2
Jeśli używasz kukurydzy w puszkach w tym naczyniu, pamiętaj, aby usunąć całą wodę ze słoika przed włożeniem fasoli do robota kuchennego. Kukurydzę włożyć do robota kuchennego i trochę posiekać.
Krok 3
Do rondla wlać bulion drobiowy i zagotować. Włóż kurczaka do bulionu i gotuj przez 2-3 minuty. Dodaj kukurydzę, drobno posiekaną zieloną cebulę i liście szpinaku. Gotuj jeszcze trochę.
Krok 4
Wymieszaj skrobię kukurydzianą z 2 łyżkami wody, następnie dodaj do zupy i mieszaj dalej, aż zupa zgęstnieje. Dodaj sos sojowy i śmietanę, mieszając od czasu do czasu, a następnie delikatnie wymieszaj. Zupę przelej do miseczek, udekoruj kolendrą i podawaj.
