Jeśli na dworze jest pochmurno, twoja dusza „drapie koty” i pragniesz blasku i świeżości na talerzu, to ta sałatka jest idealna na taką okazję. Słoneczna kukurydza cię rozweseli!
Czy to jest to konieczne
- - 1/2 puszki kukurydzy w puszkach
- - 120 g świeżych pieczarek
- - 1 szt. cebule
- - 200 g fileta z kurczaka
- - zielenie
- - majonez do smaku
- - olej roślinny
- - sól pieprz
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka należy wcześniej rozmrozić, aby był bardziej soczysty. Pokrój na talerze i lekko ubij. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wrzuć na rozgrzaną patelnię. Smażyć z obu stron do miękkości i pozostawić do ostygnięcia w chłodnym miejscu.
Krok 2
Pieczarki kroimy niezbyt drobno, ponieważ podczas obróbki cieplnej wydzielają dużo wilgoci i kurczą się. Następnie usmaż je z cebulą, aż uzyskasz odpowiednią kolorystykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3
Otwórz kukurydzę, odsącz nadmiar soku i dodaj do miski ze schłodzonymi grzybami. Kurczaka pokroić na małe kawałki i włożyć do salaterki.
Krok 4
Drobno posiekaj zioła. Dopraw majonezem. Najlepiej używać majonezu domowej roboty, a nie majonezu kupionego w sklepie.
Krok 5
Sałatkę ułożyć na talerzu i udekorować ziarnami kukurydzy i gałązką pietruszki. Sałatka gotowa do podania!
