Sałatka z kukurydzy i jajek organicznie łączy w sobie delikatność białka, miękkość żółtka i słodki posmak konserwowego warzywa. Oprócz klasycznej wersji dania dostępne są jego oryginalne wariacje z oliwkami, czosnkiem, koreańską marchewką, smażonymi grzybami, cytrusami, a nawet ananasami. Zamiast majonezu dressingiem mogą być sosy z jogurtu, oliwy z oliwek, z dodatkiem curry, soku z limonki.
Klasyczna sałatka z kukurydzą, jajkiem i paluszkami krabowymi
Znany klasyczny przepis na sałatkę krabową z kukurydzą w puszkach i jajkami można ulepszyć. Zamiast zwykłych paluszków krabowych weź mięso kraba, dodaj świeże ogórki, ananasy lub kapustę pekińską.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 5 szt.;
- kukurydza w puszkach - 200 gramów;
- paluszki krabowe - 400 gramów;
- twardy ser - 200 gramów;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 50 ml;
- koperek - 2 gałęzie.
Jajka ugotować, obrać i grubo posiekać nożem. Paluszki krabowe pokroić w kostkę, ser zetrzeć na grubej tarce, przez prasę przecisnąć obrane ząbki czosnku. Umieść wszystko w misce sałatkowej.
Drobno posiekaj koperek i wymieszaj z resztą składników. Dopraw sałatkę majonezem, czarnym pieprzem i solą do smaku. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Podawaj po schłodzeniu, udekoruj gałązkami kopru.
Sałatka na szybkie porcje z kukurydzą, jajkami i rybą
Ta szybka przekąska składa się z jajek nadziewanych sałatką i może być przygotowana z różnymi nadzieniami, w tym z kukurydzą i rybą.
Będziesz potrzebować:
- jajka na twardo - 6 szt.;
- kukurydza w puszkach - 100 g;
- makrela - 100 gramów;
- ser twardy - 50 g;
- zielona cebula - 2 pióra;
- majonez - 60 gramów.
Jajka ugotować, obrać, przekroić na pół. Usuń żółtka i wymieszaj je z drobno startym serem. Zmiel makrelę i dodaj do masy, dokładnie zmiel wszystko do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Do mieszanki dodaj ziarna kukurydzy i majonez. Wymieszaj i wypełnij połówki białka jaja gotowym nadzieniem. Posiekaj zielone pióra cebuli i posyp je na wierzchu. Zamiast cebuli możesz udekorować sałatkę ziarnami kukurydzy i zielonymi gałązkami kopru, jeśli chcesz.
Sałatka z kukurydzą, jajkiem i kapustą
Będziesz potrzebować:
- szynka - 100 g;
- kukurydza w puszkach - 100 g;
- jajka - 3 szt.;
- kapusta biała - 200 g;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- olej roślinny - 60 ml.
Szynkę pokroić w kostkę, drobno posiekać kapustę, posiekać zieloną cebulę. Jajka ugotować, obrać i posiekać nożem. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, doprawić olejem i solą. Zamiast białej kapusty możesz wziąć kapustę pekińską, czerwoną kapustę, gotowany kalafior.
Jeśli zastąpisz szynkę gotowanym filetem z kurczaka, przygotujesz wersję dietetycznego posiłku o obniżonej kaloryczności, a jeśli wybierzesz udźca lub wędzony na ostro mostek, dostaniesz bardziej satysfakcjonującą sałatkę z kukurydzą i jajkami.
Sałatka z kukurydzy, jajek i kurczaka: przepis na domowe jedzenie
Sałatka z kurczakiem, udekorowana w formie słonecznika, będzie spektakularnym świątecznym daniem. W nim główną rolę przypisuje się ziarnom kukurydzy - jest to imitacja żółtego środka kwiatu.
Będziesz potrzebować:
- pieczarki marynowane - 200 g;
- filet z kurczaka - 300 g;
- kukurydza w puszkach - 400 g;
- jajko - 3 szt.;
- marchewki - 200 g;
- pory - 1 szt.;
- chipsy owalne - 1 opakowanie;
- oliwki - 20 szt.;
- majonez - 100 ml.
Proces gotowania krok po kroku
Ugotuj marchewki i drobno zetrzyj. Pokrój filet z kurczaka i smaż przez 10 minut na patelni, posol mięso. Zagotuj i posiekaj jajka. Pieczarki drobno posiekaj.
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Półpierścienie zalać wrzątkiem i moczyć przez 10 minut lub marynować w soku z cytryny przez 5 minut, aby usunąć goryczkę cebuli.
Wyłóż sałatkę warstwami, posmarowując każdą warstwę majonezem. Najpierw do salaterki wrzuć smażonego kurczaka, następnie marchewki, pieczarki, półpierścienie cebuli, jajka i kukurydzę w puszkach. Z frytek ułóż płatki kwiatów na brzegach sałatki i udekoruj środek plasterkami oliwek.
Sałatka z kukurydzą, jajkiem i ogórkami kiszonymi
Sałatka ta wyróżnia się kremowym smakiem, który nadaje jej miękki ser, oraz pikantną ostrością kiszonych ogórków. Przepis sugeruje użycie majonezu jako dressingu, ale można go zastąpić jogurtem naturalnym, kwaśną śmietaną lub oliwą z oliwek.
Będziesz potrzebować:
- kukurydza w puszkach - 400 g;
- jajko - 4 szt.;
- ogórek kiszony - 7 szt.;
- ser miękki - 200 g;
- majonez - 45 ml.
Jajka ugotować i pokroić w kostkę, ser grubo zetrzeć, wszystko wymieszać w salaterce. Ogórki kiszone odcedzić i pokroić w paski. Wymieszaj składniki w głębokiej salaterce, włóż tam kukurydzę w puszkach. Dopraw sałatkę majonezem tuż przed podaniem.
Sałatka z kukurydzy, jajek i grzybów: przepis wegetariański
To wariant szybkiej i satysfakcjonującej sałatki wegetariańskiej, która wyróżnia się wyśmienitym smakiem i bogatym aromatem. Do dania można użyć marynowanych i świeżych grzybów, ale ta druga opcja okazuje się bardziej aromatyczna i smaczniejsza, zwłaszcza jeśli pieczarki są smażone z cebulą.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 3 szt.;
- kukurydza w puszkach - 400 gramów;
- świeże pieczarki - 300 gramów;
- marchewki - 1 szt.;
- ogórki kiszone - 150 gramów;
- cebula - 100 gramów;
- majonez - 55 ml;
- olej roślinny.
Zetrzyj marchewki na grubej tarce i duś w oleju roślinnym wraz z drobno posiekaną cebulą i grzybami pokrojonymi w plasterki. Pieczeń gotuj przez 10 minut i ostudź.
Jajka ugotować, pokroić w kostkę, ogórki kiszone pokroić w paski. Odcedź konserwy. Wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce sałatkowej, przed podaniem dopraw danie majonezem.
Sałatka z kukurydzą, jajkiem i świeżymi ogórkami
Ta wiosenna sałatka ma orzeźwiający smak, a świeży ogórek nadaje całej przekąsce odrobinę letniego chłodu. Aby danie było soczyste, ale nie wodniste, ogórków nie należy obierać, ale taką sałatkę też należy od razu zjeść. Niewielka ilość twardego sera nadaje potrawie sytości, łagodnego smaku i kremowego aromatu.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 3 szt.;
- kukurydza w puszkach - 200 gramów;
- świeży ogórek - 1 szt.;
- ser - 50 gramów;
- jogurt naturalny - 30 ml.
Jajka ugotować, pokroić w kostkę, a ser zetrzeć na grubej tarce. Pokrój ogórki w paski, spuść wodę z kukurydzy. Połącz wszystkie składniki w misce sałatkowej. Podczas serwowania dopraw danie solą, jogurtem, jeśli chcesz udekoruj sałatkę ziołami.
Sałatka z kukurydzą, jajkiem i szynką
Ta sałatka okazuje się bardzo satysfakcjonująca, jedna porcja może być pełna przez długi czas. To kulinarne arcydzieło szczególnie docenią mężczyźni, w którym jasny aromat dymu z wędzonej szynki łączy się ze słodkim smakiem papryki, delikatnością gotowanych jajek i pikantną nutą świeżego kopru. Lepiej doprawić sałatkę majonezem oliwkowym, ale można też użyć zwykłego majonezu.
Będziesz potrzebować:
- kukurydza w puszkach - 350 g;
- jajka - 4 szt.;
- szynka wędzona - 450 g;
- papryka - 1 szt.;
- ogórek - 1 szt.;
- świeży koperek - 1 pęczek;
- liście zielonej sałaty;
- majonez oliwkowy - 50 ml.
Ugotuj jajka na twardo, pokrój w kostkę. Szynkę pokroić w plastry, obrać nasiona i pokroić w paski.
Ogórek umyć i obrać, pokroić w paski. Niech kukurydza spłynie z wody. Posiekaj koperek i wymieszaj ze wszystkimi składnikami, dopraw sałatkę majonezem i solą. Umieść zielone liście sałaty w salaterce, połóż na nich samą sałatkę i podawaj danie na stole.
Sałatka z kukurydzą, jajkiem i kirieshki
Sałatka z kukurydzą, jajkiem i grzankami stanie się oryginalnym daniem świątecznym, a dzieciom bardzo przypadnie do gustu. Do przygotowania sałatki możesz użyć dowolnych grzanek - ugotowanych samodzielnie w piekarniku, kupionych w sklepie, z dodatkami lub oryginalnymi. Lepiej preferować wersje smakowe kiriesheka o smaku szynki, boczku, śmietany z cebulą lub sera.
Będziesz potrzebować:
- kukurydza w puszkach - 200 gramów;
- jajka na twardo - 3 szt.;
- kiełbasa wędzona - 150 gramów;
- krakersy - 150 gramów;
- czerwone jabłko - 2 szt.;
- wędzona pierś z kurczaka - 150 g;
- majonez - 150 gramów.
Kiełbasę z kurczaka pokroić w paski, jabłko pokroić w kostkę, obrać i posiekać ugotowane jajka. Odcedź kukurydzę. Wszystkie składniki wymieszać w głębokiej salaterce, dodać grzanki i doprawić majonezem. Podawaj natychmiast, aby grzanki nie zmiękły.
Sałatka z kukurydzą, jajkiem i tuńczykiem
Będziesz potrzebować:
- kukurydza w puszkach - 200 gramów;
- jajka na twardo - 3 szt.;
- marchewki - 2 szt.;
- ziemniaki - 4 szt.;
- tuńczyk - 1 puszka;
- cebula - 1 szt.;
- zielenie - 1 pęczek;
- chudy majonez - 50 ml.
Ziemniaki i marchewki ugotować w skórce, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Cebulę obrać i drobno posiekać, wyjąć tuńczyka ze słoika i rozgnieść widelcem.
Sałatkę rozkładamy warstwami, smarując każdą z nich majonezem: najpierw ryba, potem cebula, ziemniaki, marchewka, jajka i kukurydza. Udekoruj posiekanymi ziołami i podawaj.
Sałatka z kukurydzą, jajkiem i fasolą
Będziesz potrzebować:
- fasola w puszkach - 2 puszki;
- kukurydza w puszkach - 200 gramów;
- jajka na twardo - 3 szt.;
- pomidory - 2 szt.;
- ogórek - 1 szt.;
- czerwona cebula - 1/2 szt.;
- miód - 50 ml;
- wapno - 1 szt.;
- kolendra - 1 pęczek;
- sól - 25 g;
- kminek - 3 g;
- suszona papryka - 3 g.
Pomidory pokroić w kostkę, ogórki obrać z pestek, pokroić w paski, cebulę drobno posiekać. Ugotuj i posiekaj jajka, spuść wodę do kukurydzy i fasoli.
Wymieszaj wszystkie składniki. Przygotuj sos z sokiem z limonki, miodem, przyprawami i dopraw sałatkę. Schłodź danie i podawaj po godzinie, przybrane świeżą kolendrą.
