Naleśniki nadziewane śmietaną to pyszny deser. Ale często takie wypełnienie jest tłuste i szkodzi sylwetce. Ale jeśli ten krem jest zrobiony na bazie mąki, mleka, cukru i kilku dodatkowych składników, to nie musisz się martwić o dodatkowe kalorie. Świeżo wyciśnięty sok z cytryny doda śmietance wyjątkowego smaku.
Czy to jest to konieczne
- Na naleśniki:
- - jajko 2 szt.
- - mleko 150 ml
- - mąka 100 g
- - masło
- - Sól
- Do kremu:
- - mąka 50 g
- - cukier 75 g
- - sok z 1 cytryny
- - mleko 250 ml
- - żółtko 4 szt.
- - laska wanilii 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ciasto naleśnikowe, ubij dwa jajka, dodaj mleko i dobrze wymieszaj. Dodaj bryłę masła, mąkę i szczyptę soli. Ponownie ubij wszystkie składniki, aż będą gładkie. Następnie możesz upiec naleśniki.
Krok 2
Aby przygotować śmietankę, zagotuj mleko waniliowe w małym rondelku. W misce ubić żółtka z cukrem, dodać mąkę i ciągle mieszając wlać do gorącego mleka małym strumieniem.
Krok 3
Śmietankę przenieść do kąpieli wodnej i gdy zacznie gęstnieć wlać do niej małymi porcjami sok z cytryny. Kontynuuj gotowanie śmietanki przez około 15 minut.
Krok 4
Rozłóż powstałe nadzienie na każdym naleśniku i zwiń je. Słodki deser można podać do stołu.
