Dynię można konserwować według różnych przepisów - w całości lub pokrojoną na duże kawałki. Proponuję spróbować sałatki z squasha z puszki, która doskonale uzupełni Twoje posiłki zimą.
Czy to jest to konieczne
- - dynia - 4 kg;
- - czosnek - 2 sztuki;
- - sól - 100 gramów;
- - cukier - 100 gramów;
- - ocet - 100 ml;
- - olej roślinny - 100 ml;
- - pietruszka - 1 mała pęczek.
Instrukcje
Krok 1
Dynię dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w cienkie plasterki. Czosnek jest obrany, a także pokrojony na małe kawałki.
Krok 2
Do posiekanych warzyw dodaje się sól, cukier, liście pietruszki, ocet, olej słonecznikowy ostrożnie wlewa się, dokładnie miesza i przenosi do czystych 0,5 litrowych słoików.
Krok 3
Słoiki sterylizuje się we wrzącej wodzie przez 20 minut, po czym są natychmiast zwijane i odwracane do góry nogami. Pozostaw dynię do naturalnego ostygnięcia w normalnej temperaturze pokojowej, a następnie odłóż do długotrwałego przechowywania w chłodnym miejscu.
