Plagą współczesnego człowieka jest brak czasu, wiele trzeba zrobić praktycznie w biegu.
Dlatego osobista książka kucharska powinna zawierać przepisy ze zwykłych produktów z ewentualnymi zmianami i dodatkami. Sałatka francuska z konserwą rybną może zająć w niej należne jej miejsce, ponieważ jest szybka, prosta i smaczna.
Aby przygotować sałatkę z łososia, będziesz potrzebować:
• 3-4 jajka na twardo;
• 2-3 ogórki kiszone lub kiszone;
• 1 puszka łososia / łososia różowego;
• sól pieprz;
• majonez.
Jak gotować:
1. Oddzielnie zetrzyj na grubo białka i żółtka, lekko posol i pieprz. Aby lekko zwilżyć suchość i smak żółtek, co nie wszystkim się podoba, należy je wymieszać z majonezem lub olejem roślinnym.
2. Bardzo drobno posiekaj ogórki.
3. Odcedź solankę ze słoika z rybą, dokładnie rozgnieć rybę widelcem.
4. Złóż sałatkę warstwami: żółtka, ogórki, łosoś, białka. Każdą warstwę posmaruj majonezem do smaku. Udekoruj listkami mięty lub rukoli oraz garścią oliwek.
5. Dla zwiększenia sytości sałatki można wykonać dodatkową dolną warstwę ugotowanych, a następnie usmażonych z cebulą ziemniaków lub ryżu, doprawioną smażoną cebulą i pastą pomidorową.
6. Aby rozjaśnić sałatkę, ułóż dolną warstwę z 2 całych jajek, a górną z grubo startego jabłka, lekko doprawioną sokiem z cytryny, a ogórki kiszone zastąp obranymi świeżymi solonymi ogórkami.
7. Aby zwiększyć korzyści i oryginalność, dodaj kilka łyżek drobno posiekanych wodorostów do posiekanej ryby, dopraw mieszankę masłem i sokiem z cytryny do smaku.
