Najsmaczniejsze ciasto wielkanocne jest domowej roboty. Aby zadowolić krewnych w Wielkanoc, należy przygotować niezbędne składniki i upiec ciasto w przeddzień święta.
Czy to jest to konieczne
- - 2 kg mąki
- - 1/2 l mleka
- - 100 g kwaśnej śmietany
- - 10 jajek
- - 30 g margaryny
- - 100 g masła
- - 3 szklanki cukru
- - 1/4 łyżeczki Sól
- - 1/2 cytryny
- - 70 g drożdży
- - 3 łyżki. olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Mąkę przesiać dokładnie przez sito. Wieczorem ubij jajka cukrem, przykryj patelnię pokrywką.
Krok 2
Rano zetrzyj cytrynę, dodaj łyżkę cukru i wymieszaj.
Krok 3
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać po 1 łyżce stołowej. cukier i mąkę, przykryć serwetką i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut.
Krok 4
Rozpuść margarynę, zagotuj mleko. Rozpuść również masło.
Krok 5
Do mąki wsypać ubite jajka, cytrynę i dokładnie wymieszać. Dodaj śmietanę z margaryną i powoli dodawaj ciepłe mleko. Mieszając ciasto. Nie powinien być gruby. Dodaj drożdże i dalej wyrabiaj.
Krok 6
Wlej ciepły olej. Ciasto powinno łatwo schodzić z rąk, a na powierzchni powinny pojawić się bąbelki.
Krok 7
Ciasto wielkanocne odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Jeśli w tym czasie wyrośnie, mieszaj przez kolejne 20 minut i odstaw na 40.
Krok 8
Przygotuj naczynie do pieczenia - posmaruj ściany olejem. Uformuj bułki tak, aby wypełnić około jednej trzeciej kształtu i przykryj ręcznikiem. Gdy ciasto wyrośnie i wypełni całą formę, posmaruj ubitym jajkiem.
Krok 9
Piec przez godzinę. Udekoruj schłodzone ciasta wielkanocne lukrem. Aby to zrobić, ubij jedno białko 0,5 szklanki cukru pudru.
