Wiosenna sałatka składa się tylko z kilku składników, ale jest ciekawa w smaku i jaskrawej kolorystyce. Sałatka "pomarańczowa" pomoże przetrwać pochmurną pogodę i czekać na słońce.
Czy to jest to konieczne
- - 1 ozorek wieprzowy,
- - 1 świeży pomidor,
- - 1 duża papryka,
- - 1 ogórek kiszony,
- - 1 marchewka,
- - 1 litr wody,
- - kilka gałązek koperku i pietruszki,
- - czarny pieprz mielony i sól do smaku,
- - 2 łyżki majonezu.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze opłucz ozorek wieprzowy pod zimną wodą. Zagotować wodę i posolić. Włóż język do wrzącej wody i gotuj przez 3 godziny na małym ogniu.
Krok 2
Zanurz ugotowany język widelcem w zimnej wodzie na kilka minut i zdejmij z niego skórę. Pozostaw język do ostygnięcia.
Krok 3
Usuń łodygę i nasiona z papryki. Opłucz paprykę pod zimną wodą i pokrój w paski. Opłucz pomidory i pokrój w cienkie półpierścienie.
Krok 4
Marchewki obrać, opłukać i zetrzeć na grubej tarce. Ogórek kiszony pokroić w małe paski.
Krok 5
Natkę pietruszki i koper opłucz, osusz i drobno posiekaj. Schłodzony język pokrój w paski.
Krok 6
Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Do majonezu dodać sól i zmielony pieprz. Dopraw sałatkę majonezem i udekoruj według własnych upodobań.
