Zupa ryżowa z kalmarami przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań z owoców morza. Przygotowanie oryginalnej zupy jest bardzo łatwe i szybkie.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka ryżu
- - 1 główka cebuli
- - 300 g kalmarów
- - 1 marchewka
- - 2 średnie pomidory
- - olej roślinny
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Obierz kalmary i pokrój w cienkie krążki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj pomidory i cebulę.
Krok 2
Lekko podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym. Gotowość można ocenić po pojawieniu się złotego odcienia. Do masy dodać pokrojone pomidory i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Krok 3
Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie. Po zakończeniu dodaj smażoną cebulę, pomidory i marchewki. Kontynuuj gotowanie wszystkich składników, gotując pokrojone w plasterki krążki kalmarów.
Krok 4
Gdy kałamarnica będzie gotowa, dodaj ją do ryżu i zagotuj zupę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem danie można udekorować ziołami, jajkiem pokrojonym na pół lub doprawić kwaśną śmietaną.