Kalmary to niezwykle zdrowe owoce morza bogate w jod i białko. Dietetycy zalecają spożywanie dań z owoców morza przynajmniej raz w tygodniu. Spróbuj dodać do swojego menu sałatki, zupy i dania główne z mackami kałamarnicy - jest pyszne i zdrowe.
Czy to jest to konieczne
-
- Kalmary (macki) - 500 g;
- Małże (mrożone) - 300 g;
- Mięso kraba - 100 g;
- Pomidory czereśniowe - 300 g;
- Sok z cytryny - 3 łyżki. ja.;
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja.;
- Pieprz czarny (mielony)
- smak);
- Sól dla smaku);
- Sałatka (liście).
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj macki kałamarnicy do spożycia. Aby to zrobić, najpierw je rozmroź. Najlepiej rozmrażać żywność, pozostawiając ją na chwilę w temperaturze pokojowej lub na górnej półce lodówki. W ostateczności użyj kuchenki mikrofalowej lub pojemnika z ciepłą wodą …
Krok 2
Oczyść macki. Aby to zrobić, zagotuj wodę. Macki zalać wrzątkiem, ciągle mieszając przez 30 sekund. Spowoduje to, że woda stanie się mętna i różowawa. Odsączyć i dobrze umyć macki pod bieżącą wodą, jednocześnie usuwając pokrywającą je folię. Aby lepiej oddzielić folię od kałamarnicy, wetrzyj ją w dłonie.
Krok 3
Obrane macki można gotować na wiele sposobów. Można je gotować przez 5-10 minut w osolonej wodzie, smażyć w cieście, smażyć na patelni lub marynować.
Krok 4
Użyj przygotowanych macek kałamarnicy jako jednego ze składników sałatek i przystawek, dań gorących, różnych zup z owoców morza, a także dodawaj je do makaronów i paelli. Jest też przepis na robienie kotletów z macek.
Krok 5
Spróbuj prostej sałatki z mackami kałamarnicy. Aby to zrobić, zagotuj obrane macki. Jeśli macki kałamarnicy są wystarczająco duże, pokrój je na kawałki odpowiedniej wielkości.
Krok 6
Połóż liście sałaty na dużym, płaskim talerzu. Ostrożnie umieść na nich przygotowane wcześniej macki kałamarnicy.
Krok 7
Rozmrozić małże. Dobrze je wysusz i umieść na mackach kałamarnicy.
Krok 8
Pokrój mięso kraba na średniej wielkości kawałki i ułóż na wierzchu małży.
Krok 9
Przygotuj pomidorki koktajlowe. Aby to zrobić, umyj je dokładnie, osusz ręcznikiem i umieść na wierzchu sałatki.
Krok 10
Przygotowaną sałatkę polać oliwą, lekko skropić sokiem z cytryny. Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. Smacznego!
