Owoce morza wciąż wydają się wielu gospodyniom domowym egzotyczne. Tymczasem niektóre z nich można wykorzystać do dość szybkiego przygotowania bardzo smacznego i oryginalnego dania. Na przykład tusza kałamarnicy.
Czy to jest to konieczne
-
- tusza kałamarnicy,
- 1 cebula
- olej roślinny,
- patelnia,
- deska do krojenia,
- nóż.
Instrukcje
Krok 1
Rozmrozić tuszę. Jeśli jest bardzo twardy, możesz go pokonać zwykłym drewnianym młotkiem do mięsa. Pokrój go wzdłuż. Usuń przezroczystą twardą płytę i dziób. Zdejmij przyssawki z macek. Są dość jadalne, ale zbyt twarde. Pokrój tuszę i macki w pierścienie. Kroić cebule. Żarówka powinna być średniej wielkości. Możesz go pokroić w krążki lub w paski, w zależności od tego, jak bardzo lubisz smażoną cebulę.
Krok 2
Umieść krążki kalmarów na patelni i wymieszaj z cebulą. Przykryj patelnię pokrywką. Smaż kalmary przez 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli lubisz bardzo słone potrawy, możesz również dodać trochę soli do tego dania. Ale zwykle nie jest to wymagane, w kalmarach jest wystarczająco dużo soli. Możesz dodać trochę czarnego pieprzu.
Krok 3
Cebulę włożyć na patelnię i smażyć na złoty kolor. Cały czas mieszaj cebulę, aby się nie przypaliła. Wymieszaj cebulę i mięso kałamarnicy i gotuj jeszcze kilka minut z otwartą pokrywką.
Krok 4
Tusza kałamarnicy może być również duszona. Przygotować tuszę w taki sam sposób, jak do pieczenia. Kawałki kalmarów i cebulę usmażyć osobno, składniki wymieszać na patelni, wlać do niej wodę tak, aby przykryła zawartość i dusić do miękkości.
