Odpowiedź na pytanie, jak suszyć krakersy, nie jest trudna. Najłatwiej uzyskać chrupiące, opiekane kawałki chleba w piekarniku. Oczywiście do tego celu można również użyć kuchenki mikrofalowej. Jednak w tym przypadku grzanki niestety nie uzyskają chrupiącej chrupiącej skórki. To samo można powiedzieć o suszeniu obok pieca. Co więcej, w tym przypadku proces będzie zbyt długi.
Czy to jest to konieczne
- - piekarnik;
- - chleb żytni lub pszenny;
- - ostry nóż;
- - deska do krojenia;
- - sól dla smaku;
- - przyprawy (chmiel-suneli, pieprz).
Instrukcje
Krok 1
Jak suszyć krakersy w piekarniku? Najpierw pokrój chleb. Możesz wziąć niezbyt świeże (2-3 dni), ale oczywiście nie zepsute. Jeśli grzanki przeznaczone są na zupę, powinny mieć kształt kostek około 1 x 1 cm, do sałatki używa się chleba tostowego, pokrojonego w kostkę. To samo dotyczy grzanek piwnych. W takim przypadku pokrój chleb w kostkę.
Krok 2
Opłucz blachę do pieczenia i dobrze wysusz. Wytrzyj ściany samego piekarnika. Jeśli tego nie zrobisz, grzanki mogą wchłonąć jakiś obcy zapach. Włącz piekarnik, aby się nagrzać. Temperaturę można ustawić na 150-200 gr. W starych piecach bułka tarta jest zwykle suszona w standardowej temperaturze 180 stopni.
Krok 3
Rozłóż pokrojony chleb w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Tylko chleb pokrojony w ten sam sposób można suszyć na jednym arkuszu. Mieszanie na przykład patyczków i kostek jest niedozwolone. W przeciwnym razie niektóre kawałki mogą nie wyschnąć, a niektóre mogą się spalić. Jeśli chcesz uzyskać krakersy ze złotą skórką, najpierw posmaruj liść odrobiną oleju roślinnego.
Krok 4
Jak suszyć krakersy w piekarniku? Gdy piekarnik nagrzeje się do żądanej temperatury, po prostu umieść w nim blachę i zamknij drzwi. Po 10 minutach otwórz szafkę i zamieszaj grzanki. Podczas suszenia kostki można pozostawić niezmienione do ugotowania. Pałeczki należy jeszcze kilka razy zamieszać (około 4).
Krok 5
Poczekaj, aż sucharki będą gotowe. Jeśli pokroisz chleb np. w kostkę 1x1 cm, do pieczenia w temperaturze 140-150 stopni wystarczy dwadzieścia minut. W przypadku większych kostek czas suszenia wynosi zwykle 30-35 minut. W temperaturze 180-200 stopni suszenie najczęściej trwa nie dłużej niż 10 minut.
Krok 6
Poczuj grzanki nożem. Jeśli poczujesz sztywność, wyłącz piekarnik i zamknij drzwi. Poczekaj, aż szafka ostygnie i usuń gotowe krakersy. Poczekaj, aż ostygną. W razie potrzeby dopraw solą i przyprawami. Teraz wiesz, jak prawidłowo suszyć krakersy.
Krok 7
Złóż gotowe chrupiące kostki lub kliny do bawełnianej torby. Możesz również przechowywać grzanki w plastikowym pojemniku. Sam pojemnik umieść w suchym, ciemnym miejscu. Może to być np. spiżarnia lub po prostu szafka antresola. Nie przechowuj bułki tartej w kuchni ani w innym podobnym miejscu, w którym mogą zbierać zapachy.
Krok 8
Zbierz bułkę tartą pozostałą na blasze do pieczenia w osobnej torbie. W przyszłości przydadzą się do panierowania. Umyj piekarnik i blachę do pieczenia. To wszystko. Pyszne suszone kostki i kostki chleba można stosować zgodnie z przeznaczeniem.
