Zupa grochowa to świetne i zdrowe danie do przygotowania na obiad lub kolację. Wystarczy zaopatrzyć się w potrzebne składniki i uzbroić się w cierpliwość. Gotowa zupa grochowa przyjemnie zaskoczy Ciebie i Twoich bliskich swoją lekkością, doskonałym smakiem i aromatem.
Przygotuj składniki
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to umyć i wyczyścić wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania zupy. Potrzebne będą składniki takie jak groszek, marchewka, cebula, sól, mleko i pietruszka. Groszek dokładnie opłucz, obierz marchewki i cebulę, posiekaj pietruszkę.
Zagotuj warzywa i groszek
Tak przygotowany groszek, marchewkę pokrojoną na dwie lub trzy części i cebulę włożyć do rondla. Następnie napełnij wszystko wodą, aby było dwa razy więcej wody. Podpal i gotuj przez 40 minut.
Zmiel mieszankę grochu
Wyjmij cebulę i marchew z rondla. Groszek włożyć do blendera i zmiksować. Możesz również przetrzeć nasiona grochu przez sito. Do gotowej mieszanki dodaj pół szklanki mleka, wymieszaj. Następnie dodaj olej lub masło i ponownie wymieszaj zupę.
Dodaj zieleń
Aby udekorować danie, posiekaj trochę natki pietruszki i pieprz z czarnym pieprzem.
Przygotuj krakersy
Również tę zupę można podawać z bułką tartą. To nada mu jaśniejszy smak. Ponadto jako dekorację można wykorzystać pikantne kiełbaski myśliwskie. Zupę należy spożywać na gorąco.
