Pachnący, soczysty i pyszny placek gruszkowy będzie doskonałym deserem, a także urozmaici menu śniadaniowe. A dwa rodzaje sera i wytrawne białe wino w tym daniu dodadzą mu pikanterii i delikatności. Taki tort można również postawić na świątecznym stole, aby zadowolić drogich gości i zaskoczyć wymagających smakoszy.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 100 g cukru pudru;
- - 220 g mąki;
- - 120 g masła;
- - jajko.
- Do wypełnienia:
- - 120 g sera pleśniowego;
- - 3-4 miękkie gruszki;
- - 250 g serka śmietankowego;
- - 60 ml wytrawnego białego wina;
- - 100 g cukru pudru.
Instrukcje
Krok 1
Rozgnieć jajko z cukrem i masłem na gładką masę. Powoli dodaj do nich mąkę i wyrabiaj miękkie ciasto. Rozwałkuj go w cienkie kółko i delikatnie włóż do formy do pieczenia, wysmarowanej odrobiną masła.
Krok 2
Do serka dodać cukier puder, dobrze wymieszać i ułożyć na cieście. Gruszki umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Umieść je na wierzchu serka śmietankowego. Ser pleśniowy pokruszyć na owoce, wszystko posypać wytrawnym białym winem.
Krok 3
Ciasto gruszkowe wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy około 40 minut. Gotowe danie posyp pozostałym cukrem pudrem, ostudź, a następnie podawaj.
