Zupa ziemniaczano-kremowa z selera to bardzo zdrowe danie, które zawiera wiele witamin i składników odżywczych. Nadaje się zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.
Czy to jest to konieczne
- - 6 ziemniaków;
- - 8 małych łodyg selera;
- - Średnia cebula;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 8 listków bazylii;
- - 3 łyżki masła (ok. 40 g);
- - 2 łyżki mąki;
- - 500 ml mleka;
- - pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Cebulę i seler posiekać, razem z ziemniakami włożyć do rondla.
Krok 2
Wyciśnij czosnek i dodaj bazylię.
Krok 3
Warzywa polać bulionem drobiowym, zagotować na średnim ogniu i gotować około 15 minut.
Krok 4
Roztop masło na patelni i dodaj do niego mąkę, szybko mieszaj przez 1-2 minuty.
Krok 5
Wlej mleko, wymieszaj, aby uzyskać gęsty biały sos.
Krok 6
Za pomocą blendera zamień warzywa z bulionem na śmietanę, dodaj biały sos i wszystko ponownie zmiel. Sól i pieprz do smaku, do serwowania użyj liścia bazylii jako dekoracji.
