Jak Zrobić Tortille Z Bakłażana Z Rodzynkami I Owczym Serem

Spisu treści:

Jak Zrobić Tortille Z Bakłażana Z Rodzynkami I Owczym Serem
Jak Zrobić Tortille Z Bakłażana Z Rodzynkami I Owczym Serem

Wideo: Jak Zrobić Tortille Z Bakłażana Z Rodzynkami I Owczym Serem

Wideo: Jak Zrobić Tortille Z Bakłażana Z Rodzynkami I Owczym Serem
Wideo: Jak zrobić mini tortille z szynką? - Przepisy Joli 2024, Marsz
Anonim

Babeczki z bakłażana z rodzynkami i owczym serem to świetne włoskie danie. Jest bardzo prosty w przygotowaniu i na pewno zaskoczy Twój dom.

Tortille z bakłażana z rodzynkami i owczym serem
Tortille z bakłażana z rodzynkami i owczym serem

Czy to jest to konieczne

  • -Olej do smażenia w wystarczającej ilości;
  • -Sól i pieprz;
  • -900 gramów bakłażana;
  • -80 gramów rodzynek;
  • -70 gram startego sera pecorino 3 jajka;
  • -30 gramów mąki;
  • -1 łyżka bułki tartej;
  • -Majeranek;
  • -gałka muszkatołowa.

Instrukcje

Krok 1

Bakłażany obrać i umyć, pokroić w grube plastry i pozostawić w durszlaku posypanym solą na 1 godzinę. Pozwól wodzie spłynąć i gotuj je w osolonej wrzącej wodzie przez 4 minuty.

Krok 2

Rodzynki włożyć do ciepłej wody na 15 minut.

Krok 3

Z bakłażana odsączyć wodę, wycisnąć, zmielić, włożyć do miski, dodać ser pecorino, szczyptę majeranku i gałki muszkatołowej, 2 jajka, suszone rodzynki, sól, pieprz i dobrze wymieszać.

Krok 4

Z powstałej kompozycji rozwałkuj 24 kulki, obtocz je w mące, następnie w reszcie jajka, ubij z bułką tartą i szczyptą soli.

Krok 5

Na patelni rozgrzać olej, ciastka zanurzyć i smażyć na złoty kolor, następnie usunąć nadmiar oleju kadzią filtracyjną, położyć na serwetce kuchennej, natychmiast przełożyć na talerz i podawać.

Zalecana: