Pyszny i pachnący kompot z suszonych śliwek jest przydatny nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Ma właściwości żółciopędne i moczopędne oraz jest bardzo skuteczny w dolegliwościach żołądkowo-jelitowych. Suszone śliwki zawierają cukry i błonnik, które poprawiają pracę jelit i są dobrym naturalnym środkiem przeczyszczającym.
Czy to jest to konieczne
-
- Do przepisu nr 1:
- 300 g suszonych śliwek;
- 700 ml wody;
- 150 g) cukier.
- Do przepisu nr 2:
- 300 g suszonych śliwek;
- 200 g jabłek;
- 3 g cynamonu;
- 200 g cukru;
- 1 litr wody.
- Do przepisu nr 3:
- 200 g suszonych śliwek;
- 100 g suszonych moreli;
- 100 g rodzynek;
- 200 g cukru;
- 1 litr wody.
Instrukcje
Krok 1
Przepis numer 1. Posortuj suszone śliwki: usuń suche śmieci, oddziel zepsute, niedojrzałe jagody od głównej masy i usuń szypułki. Zalej owoce ciepłą wodą i odstaw na 15-20 minut. Następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Do rondelka emaliowanego (1,5-2 litry) wlać 700 ml wody i zagotować. Do gotującego się płynu wsypać cukier i gotować przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj suszone śliwki do syropu cukrowego i podpalaj przez kolejne 17-20 minut. Wyłącz gotowy kompot, pozwól mu parzyć przez godzinę i podawaj schłodzony. Dodaj plasterek świeżej cytryny lub kilka listków mięty do szklanki kompotu.
Krok 2
Przepis numer 2. Wlej wodę do emaliowanego garnka i podgrzej do wrzenia. Umyte i posortowane śliwki włożyć do durszlaka i zanurzyć we wrzącym płynie na kilka minut (3-5), aż skórka zacznie pękać. Wyjmij durszlak z jagodami z wrzącej wody i włóż go do rondla z zimną wodą na 5-7 minut. Następnie usuń skórkę ze śliwek i przecinając ją na dwie połówki, usuń nasiona. W emaliowanym rondlu zagotuj litr wody. Wsyp cukier do wrzącej wody i mieszając od czasu do czasu gotuj przez 5-7 minut, zmniejszając ciepło do minimum. Do syropu cukrowego dodać przygotowane połówki suszonych śliwek i pozostawić na ogniu na kolejne 10-15 minut. Umyj jabłka pod bieżącą wodą. Pokrój je na dwie połówki i usuń rdzeń, obierz skórkę cienką warstwą. Następnie podziel każdą połówkę na 4-5 kolejnych kawałków. Tak przygotowane jabłka dodaj do suszonych śliwek i gotuj przez kolejne 7-10 minut. Dodaj cynamon do rondla na kilka minut, aż będzie miękki. Wyłącz gotowy kompot i przed podaniem pozwól mu parzyć przez 40-50 minut.
Krok 3
Przepis numer 3. Suszone śliwki, suszone morele i rodzynki kilkakrotnie dobrze wypłukać w ciepłej wodzie, usunąć szypułki i moczyć w ciepłej wodzie przez 5-7 minut (oddzielnie od siebie). Ugotuj syrop cukrowy w emaliowanym rondlu i dodając do niego suszone śliwki, pozostaw na małym ogniu na kolejne 12-15 minut. Do rondla wrzuć rodzynki i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Następnie dodaj suszone morele i podpalaj przez kolejne 2-3 minuty. Gotowy kompot odłącz i odstaw na co najmniej godzinę.
