Przepisy na zdrowy obiad z pewnością przypadną do gustu zarówno młodym gospodyniom domowym, jak i już doświadczonym.
Obiad to najważniejszy posiłek dnia. Jednak często z powodu braku czasu jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia obiadu „jak się okazuje”, a nawet całkowitego pomijania tego posiłku. Ale każda osoba dbająca o swoje zdrowie powinna mieć jasne pojęcie o tym, czym jest porządny obiad.
Czym jest zdrowy lunch
Aby posiłek naprawdę przyniósł Ci korzyści, musi „spełniać” określone warunki:
- obiad powinien być o tej samej godzinie;
- przed obiadem musi być śniadanie, a między nimi musi upłynąć około 4 godzin;
- musisz zjeść obiad co najmniej pół godziny; obiad powinien być pożywny;
- zacznij obiad od warzyw lub sałatki - to normalizuje trawienie;
- jedzenie powinno wywoływać apetyt; wielkość porcji powinna być taka, abyś nie czuł głodu, ale także nie przejadał się;
- staraj się unikać obfitych deserów zawierających szybkie węglowodany.
Zdrowe przepisy na lunch
Oto kilka przepisów, które pomogą Ci nie tylko ugotować zdrowy lunch, ale także zaskoczyć domowników i gości. Na przykład możesz zrobić filet z kurczaka nadziewany pomidorami. Aby go przygotować, będziesz potrzebować jednej piersi z kurczaka (na jedną porcję), pół łodygi pora, małego pomidora (w razie potrzeby możesz zastąpić go pomidorami w puszkach); zielenie, oliwa z oliwek, przyprawy.
Podsmaż zioła na oleju na małym ogniu na patelni i dodaj tam pomidory. Jeśli masz trochę domowego bulionu, możesz trochę dodać - to nada nadzieniu bogatszy smak, następnie dodaj przyprawy do smaku, ponownie wymieszaj i zdejmij z ognia. Musisz rozgrzać piekarnik do około 180 stopni.
Gdy piekarnik się nagrzewa, pokrój filet z kurczaka wzdłuż, aby był „otwarty”. Następnie filet należy odbić przez folię foliową, trochę pieprzu i soli. Bierzemy arkusz folii i układamy na nim przygotowany filet, następnie równomiernie rozprowadzamy nadzienie i delikatnie zwijamy rolkę, którą następnie należy owinąć folią. Takie danie przygotowuje się przez 15 minut w piekarniku. Ta rolka może być podawana jako osobne danie lub z dodatkiem.
Innym prostym przepisem jest gulasz z grzybów i warzyw. To danie przygotowywane jest bardzo prosto i szybko, a poradzi sobie z nim każda gospodyni domowa. Tak więc, aby zrobić gulasz, potrzebujesz 300 gramów świeżych grzybów, dużego bakłażana, kilku średnich cukinii, trzech papryki, zielonej cebuli, przypraw, oleju.
Pokrojony w kostkę bakłażan smażymy na gorącym oleju przez 1-2 minuty, następnie dodajemy pokrojoną w plastry cukinię. Ta mieszanka powinna być gotowana pod przykryciem przez około 5 minut. W tym samym czasie na innej patelni usmażyć grzyby, pokroić w cienkie talerze. Pieczarki następnie należy dodać do pierwszego rondla do warzyw, pieprzu i posolić mieszankę.
Posiekaj zieloną cebulę i paprykę i pokrój w drobną kostkę. Dodaj te składniki do warzyw, mieszaj cały czas i gotuj pod przykryciem przez 5-7 minut. Gulasz może być podawany jako osobne danie lub jako dodatek do mięsa.
