Cytrynę sprowadzono do Europy pod koniec XII wieku z krajów azjatyckich i tropikalnych. Dziś jest wszechobecny i jest używany nie tylko jako użyteczny produkt, ale także jako skuteczny lek i produkt kosmetyczny. Ceniony jest za swój niepowtarzalny smak i aromat, a także za dobroczynne właściwości.
Walory smakowe cytryny
Każdy, kto choć raz spróbował cytryny, nie może zapomnieć jej specyficznego, cierpko-kwaśnego smaku, na którego wspomnienie usta wypełniają się śliną. Słynie również ze świeżego, orzeźwiającego cytrusowego aromatu. To dzięki tym właściwościom owoc ten jest dodawany do wielu napojów, w tym do herbaty i kawy, a także robi się z niego przepyszną lemoniadę, która doskonale gasi pragnienie. Otóż sok z cytryny służy również do przygotowywania różnych sosów i deserów.
Ze względu na jasnożółty kolor cytryna należy do grupy pokarmów podnoszących na duchu. Jej skórka jest dość miękka, dzięki czemu można ją swobodnie spożywać wraz z miąższem, ponadto zawiera wiele witamin i składników odżywczych. Skórka cytryny ma również wyraźny aromat, więc z niej powstaje skórka. To prawda, że jego smak ma goryczkę, co należy wziąć pod uwagę dodając go do potraw.
Korzyści z cytryny
Kwaśna i orzeźwiająca cytryna nie tylko doskonale tonizuje i gasi pragnienie, ale także nasyca organizm wieloma użytecznymi substancjami. Zawiera więc kwas askorbinowy, który jest szczególnie potrzebny osobie podczas przeziębienia i pomaga zapobiegać pojawianiu się wczesnych zmarszczek. Witamina P, również znajdująca się w cytrynie, pomaga organizmowi w pełni wchłonąć ten kwas. Otóż witaminy z grupy B zawarte w tym owocu są niezbędne do radzenia sobie z depresją, bezsennością, trądzikiem, a także do prawidłowego metabolizmu w organizmie.
Skórka cytryny wzmacnia dziąsła, wybiela szkliwo i przyspiesza gojenie się ran dzięki silnym właściwościom antyseptycznym. Owoc ten wzmacnia również obronę organizmu, pomagając mu zwalczać różne wirusy, dlatego warto codziennie pić z nim wodę jako środek zapobiegawczy. A także pomaga usuwać toksyny i toksyny z organizmu.
Cytryna wpływa również pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy organizmu – zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych i zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów. A duża ilość potasu, który wchodzi w skład tego pachnącego owocu, ma korzystny wpływ na pracę serca, dlatego cytryna jest uważana za skuteczny środek profilaktyczny przed zawałem serca i udarem mózgu.
Przeciwwskazania do stosowania cytryny
Mimo oczywistych korzyści, cytryny nie należy stosować na zapalenie trzustki, nieżyt żołądka, wrzód żołądka czy dwunastnicy. Wysoka zawartość kwasu w tym produkcie może podrażnić już uszkodzoną błonę śluzową. W ostateczności dodaj do herbaty plasterek cytryny.
