Przygotowanie orzeźwiającego, aromatycznego napoju odpędzającego sen z liści drzewa herbacianego znane jest od dawna. Wcześniej był bardziej wykorzystywany do celów rytualnych, przypisując mu magiczne właściwości. Przypuszczalnie przybył do nas ze starożytnych Chin, choć nie można tego jednoznacznie stwierdzić.
Prawidłowo zaparzona herbata zawiera wiele korzyści zdrowotnych: substancje biologicznie czynne, kofeinę, teofilinę, flawonoidy.
Odmiany herbaty można podzielić na enzymatyczne (czarne), nieenzymatyczne (białe, zielone) i półenzymatyczne (czerwone, niebieskie, żółte). Jego właściwości zależą również od składu jakościowego.
Osoby, które nie mogą znieść kawy, cieszą się tym magicznym napojem.
Przydatne właściwości herbaty:
- Już 3 filiżanki herbaty dziennie chronią przed udarem i guzami mózgu.
- Biała herbata ma właściwości przeciwzapalne.
- Łagodnie podnosi ciśnienie krwi, a dzięki stopniowemu uwalnianiu garbników nie stymuluje pracy mięśnia sercowego tak dramatycznie jak kawa.
- Ma działanie moczopędne.
- Tymczasowo łagodzi ataki astmy dzięki zdolności rozszerzania oskrzeli.
- Mocno zaparzona herbata korzystnie wpływa na zaburzenia perystaltyki.
- Czarna herbata spowalnia rozwój bakterii, dzięki czemu na zębach tworzy się płytka nazębna, kamień nazębny, próchnica.
- Regularne spożywanie tego promuje długowieczność dzięki właściwościom przeciwutleniającym.
Jak każdy lek, herbata ma przeciwwskazania. Osoby z wzmożoną pobudliwością, bezsennością, nadciśnieniem nie chcą pić mocnej herbaty, ale słabo parzonej - tyle, ile jest to konieczne. Zdolność garbników w herbacie do wiązania żelaza może powodować anemię, jeśli jest spożywana z posiłkami lub po posiłkach. Dlatego lekarze nie zalecają picia większości leków z tym napojem.
To, jakie działanie lecznicze może mieć herbata, zależy od jej prawidłowego zaparzenia.
Istnieje wiele metod zarówno powszechnych, jak i oryginalnych.
W tym rytuale ważną rolę odgrywają właściwości wody. Lepiej, żeby woda była miękka, wiosenna lub górska. Wskazane jest odstawienie zapasu wody na kilka dni.
Czajnik porcelanowy opłukać gorącą wodą, dodać porcję herbaty, zalać 2/3 wrzątku i pozostawić pod lnianą serwetką na 5 minut. Następnie, doładowując do granic możliwości, możesz zafundować sobie pyszny napój.
Picie herbaty to pyszna tradycja, kiedy zebrawszy się przy okrągłym wieczornym stole, można odpocząć od hałaśliwego, aktywnego dnia i cieszyć się rozmową z rodziną. Herbata nie tylko pomaga w leczeniu różnych schorzeń, ale także tworzy atmosferę komfortu i ciepła w domu i w naszych duszach.
