Czasami po obfitej świątecznej uczcie w lodówce pozostają małe kawałki kiełbasy, wędzone mięso, kiełbaski. Ręka nie podnosi się, by je wyrzucić, i czy warto? Rzeczywiście, oprócz powszechnych przepisów, w których zwykle stosuje się te produkty mięsne - pizza, mikstura, duszona kapusta, zupa grochowa - istnieje wiele innych, które są bardzo proste i dostępne nawet dla dziecka.
Czy to jest to konieczne
- 1. Do dania „Kapusta z wędlinami i serem”:
- - 100-300 g wędlin (kiełbasy, boczek, mostek, kurczak);
- - 0,5 kg świeżej kapusty;
- - 100 g topionego sera (tipya „Yantar” lub „Viola”);
- - 2 ząbki czosnku;
- - sól, przyprawy do smaku.
- 2. Do dania „Ziemniaki ze śmietaną”:
- - 200-300 g produktów mięsnych (cervelat, gotowana kiełbasa itp.);
- - 6 średnich ziemniaków;
- - 100 g śmietanki (20%);
- - przyprawy (pieprz, sucha papryka);
- - sól dla smaku.
- 3. Do dania „Ulubione kanapki”:
- - 100-200 g dowolnej kiełbasy, wędzonego mięsa lub kiełbasy;
- - kilka kromek białego chleba;
- - 100 g twardego sera;
- - 1 średni pomidor;
- - 1 papryka;
- - 2 łyżeczki majonez;
- - sól, pieprz do smaku.
- 4. Do dania „Kiełbasa maślana”:
- - 100-300 g dowolnej kiełbasy (bardzo smaczna z szynką);
- - 1 cebula;
- - 200 g masła lub miękkiego sera topionego (np. „Bursztyn”).
Instrukcje
Krok 1
Kapusta z wędlinami i serem
Produkty mięsne pokroić w paski i smażyć przez 5 minut.
Dodaj posiekany czosnek na patelnię, smaż przez 3 minuty.
Do rondla włożyć cienko pokrojoną kapustę i roztopiony ser, dodać 1/2 szklanki wody i bez mieszania gotować pod przykryciem przez 10 minut.
Wymieszaj kapustę z serem i kiełbasą, dodaj pieprz, sól do smaku (uważaj, nie przesolaj - kiełbasa jest wystarczająco słona) i gotuj przez kolejne 5 minut pod przykryciem.
Krok 2
Ziemniaki ze śmietaną
Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, kiełbasę w kostkę, ser zetrzeć na tarce.
Ułóż ziemniaki, produkty mięsne, ser warstwami. Umieść ziemniaki na ostatniej warstwie.
Zalej śmietanę solą, przyprawami, papryką.
Piecz, aż ziemniaki będą miękkie.
Wyjmij naczynie, przykryj serem, piecz przez 5 minut. aż ser się rozpuści.
Krok 3
Kanapki „Ulubione”
Dodajemy kiełbasę, pomidora, paprykę i starty ser pokrojony w drobną kostkę.
Dodaj majonez, sól, pieprz do mieszanki.
Kromki białego chleba posmarować masą, piec aż ser się rozpuści w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.
Krok 4
olej z kiełbasy
Podsmaż cebulę na złoty kolor.
Kiełbasę (najlepiej szynkę lub szynkę) przetrzeć przez maszynkę do mięsa (lub drobno posiekać), wymieszać z cebulą i lekko zmiękczonym masłem (ser topiony).
Masę przechowuj w lodówce, używaj do robienia kanapek lub nadziewania naleśników.
